台北人的肉圓鄉愁 還在蔓延中

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台北人對肉圓有種特別的鄉愁,還好在市區裡還可以找到一兩家口味尚佳的肉圓店。
台北人對肉圓有種特別的鄉愁,還好在市區裡還可以找到一兩家口味尚佳的肉圓店。
一則家暴新聞,引發群情憤慨,卻也意外勾起人們對肉圓的鄉愁,還引起網路上對清蒸、油炸肉圓由來的論戰。這天經過台北龍江路的肉圓名店,排隊人龍比往日更長,原來新聞退燒,台北人對肉圓的鄉愁仍在蔓延。
無論晴雨,位在龍江路巷內的「阿財正彰化肉圓」門口已經排起長龍,而且連綿不斷,到午餐過後才消失。
我不是彰化人,可偶爾就是會想吃肉圓,可惜台北市堪稱美味肉圓的沙漠,清蒸的還比較好找,能稱得上美味的油炸肉圓根本沒幾家可吃,幾年前才在朋友介紹下,發現這家非常低調的「阿財正彰化肉圓」,從此一吃成主顧。
家暴新聞傳出時,眾人譴責之餘,也勾起對肉圓思念之情,後來想想,如果那位家暴父親動手的起因不是「肉圓加辣與否」,說不定沒辦法引發這麼大的關注。
老闆專注地在油鍋裡下肉圓,炸到火候剛好才起鍋。
這家開在龍江路巷內的阿財,只賣2樣東西:肉圓與魚丸湯,小碗是1顆肉圓,大碗是2顆,簡單明瞭,每日營業半天,午餐過後就休息,登門的多是附近的住戶和上班族,外帶的占大多數。這些年來,價格從一顆30元漲到40元,口味從來沒變過,許多彰化人思念家鄉味時,也會上門來打牙祭。

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