2019.05.14 06:58 臺北時間

【拚outlet王6】從鐵工廠轉做飯店 老董讓華泰變總統御用廚房

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1970年,陳炯福的父親陳天貴將自家工廠改建為飯店。(左圖為華泰提供)
1970年,陳炯福的父親陳天貴將自家工廠改建為飯店。(左圖為華泰提供)
成立半世紀的華泰王子大飯店,最早是鐵工廠,之後才改成飯店,創辦人陳天貴跨入飯店經營一點也不馬虎,還讓華泰變成總統御用廚房。
陳家早年經營鐵工廠,因應政府都更計畫,1970年,陳炯福的父親陳天貴便將工廠原址改為華泰大飯店,運用自己生產的最好建材改建,並且親自監工。
陳天貴曾說:「飯店開張頭2年,我住在飯店裡足不出戶,大小事都包辦。」為了讓飯店呈現精緻典雅的風格,他還親赴國外挑選壁飾、餐具,餐飲方面也不敢馬虎,他重金禮聘香港名廚到華泰掌廚,過去華泰曾負責前總統陳水扁、李登輝餐敘的外燴,簡單的春捲、炸蚵仔、滷大腸等台灣菜,就讓前後任元首吃得讚不絕口。
華泰王子大飯店甚至被譽為總統御用廚房,華泰旗下九華樓主廚伍洪成,就曾跟隨前總統李登輝專機2度出訪友邦,也曾經隨陳前總統專機出訪中南美洲及西非,九華樓因此成了政商界爭相預訂的熱門餐廳。
陳天貴對孩子的表現相當滿意,還曾與妻子、小孩參加華泰名品城的活動。
陳天貴育有3女2子,因健康因素,2008年把耗費畢生心血的事業交給第二代,由長子陳炯福負責公司整體營運,擔任集團副董事長暨執行長,次子陳昶福現為集團餐飲廚藝總監,愛下廚、愛種菜的他,其實比哥哥還早進入華泰,集團旗下知名的餐廳「驢子」,就由他一手打造。
陳天貴的寶貝女兒則已經出嫁,大女兒陳貞端嫁給聯電美國子公司副總經理方頌仁,過去她曾在公關公司工作,後來也回到集團幫忙;二女兒陳貞穎嫁給耐斯集團陳哲芳的長子陳冠舟,當初華泰進軍outlet就是由她發想。
對於孩子的表現,陳天貴很滿意,笑說:「我都讓放手讓他們去做,只要肯做,做錯也沒關係。」
更新時間|2023.09.12 20:29 臺北時間
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