拜師金華街榮民伯伯學做餅，再DIY將配料內餡捲入餅內，情商父親以書法撰寫「北方攤肉餅」斗大招牌，生意一炮而紅，每月淨賺20萬元。擺了快1年，終於等到房東前來趕人，羅駿樺鼓起勇氣表明承租意願，房東以他是第7順位打槍；離開前，不死心的他主動表示：「我可以知道您想租給哪種行業嗎？我對永康商圈還算熟悉，也許可給您一點建議。」
靠著獨到分析，羅駿樺打動房東，1997年以每月8萬元租到金店面，開設ICE MONSTER冰館。開業初期生意奇慘無比，羅駿樺曾站店18小時，只有1,298元營收，「整條街的店家都笑我腦袋壞了，擺攤1個月可賺20萬元，開店1個月要賠20萬元，連房東都勸我轉行。」不願就此放棄，他決定從產品端徹底改頭換面。