【江湖一點訣】融冰後透玄機 芒果冰教父教你分辨純不純

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ICE MONSTER掀起全台芒果冰風潮,主打使用新鮮水果入料,深受觀光客喜愛。
ICE MONSTER掀起全台芒果冰風潮,主打使用新鮮水果入料,深受觀光客喜愛。
炎炎盛夏,來碗透心涼的芒果冰,是人生一大享受,但動輒要價一、二百的貴桑桑芒果冰,到底純不純?有請芒果冰教父ICE MONSTER負責人羅駿樺來教消費者辨分明。
掀起全台芒果冰炫風的羅駿樺,昔日在永康街的4坪創始店「ICE MONSTER冰館」,曾締造每年賣出逾百萬份紀錄,爆紅後帶動永康街出現近10家芒果冰店,為凸顯原創地位,他不僅調漲價格,還在店門口寫了一個「口是心非」告示牌。
羅駿樺從小愛吃芒果,利用愛文、金黃、凱特等不同品種芒果,取其香酸甜特性調配芒果冰滋味。
羅駿樺笑說:「羅駿樺特別寫了一篇短文放在店門口,大概的內容我還記得,我說冰館是手工業,所有產品是一手一手削出來的,能夠成為別人的仿效是我們的光榮,我並不在意(抄襲)。」語畢他大笑三聲說:「我怎麼會不在意?我當然在意,但是我必須要這樣講。」
台灣是水果王國,不論是「新鮮芒果綿花甜」或「獨角獸綿花甜」都使用在地水果。(新鮮芒果綿花甜250元、獨角獸綿花甜150元)

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