【痞男創業路番外篇】他搭高鐵學行銷 靠一招拿500杯訂單

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曾俊豪很喜歡跟客人聊天,他說,開店早期,他就靠聊天來推廣萊姆。
曾俊豪很喜歡跟客人聊天,他說,開店早期,他就靠聊天來推廣萊姆。
年紀輕輕就創業開店,東海萊姆園老闆曾俊豪雖常自嘲沒讀書、頭腦笨,只會傻傻做,其實在別人眼中他腦筋動得快,永康商圈不少店老闆都誇他做生意靈活。走過十年,他自有一套行銷方法。
頭一年,大家還不知道萊姆汁是什麼,他用買飲料請喝酒吸引年輕客。「以前在永康、金華街邊店的時候,很多師大外國學生,我那間店的吧台很高,前面有三個椅子,櫃檯會放一瓶伏特加,來喝飲料就可以自己免費加。其實酒錢都比飲料貴。一個禮拜會用掉兩瓶伏特加,但是引起滿多年輕客人的興趣。他們覺得喝萊姆汁很時髦。」
周末的東海萊姆園永康店,擠滿永康商圈的觀光客,清爽的天然飲料頗受歡迎。
他店裡有個早鳥優惠,曾俊豪說,這個概念是有一次他坐高鐵的時候學會。「搭高鐵買票,看到早點買票可以打折,我就想那早點買飲料也可以人家優惠啊!但這個量就要比較大,三天前預訂的話,50杯就85折,200杯就8折。我們收到客人預定訂單,就會提前多排一個工讀生做。200杯以上就多排兩個。這個早鳥優惠滿受公司行號歡迎,尤其信義區那邊,常常都有80、100杯的訂單。曾經接過一次500多杯的,這種幾百杯以上的話,一早6、7點就開始準備都不會手忙腳亂。」
東海萊姆園只賣天然飲品,跟時下茶飲店很不一樣。雖然是外帶杯,但店內有位子給客人坐,還賣新鮮萊姆,一斤100元,以及曾媽媽做的果醬、萊姆醋等周邊商品。曾俊豪說,創業至今已經十年,要成功建立品牌很不容易,他還會繼續努力。

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