陳盈貴說，他平常人在盈全總部時，都會和員工一起簡單叫外送便當吃，唯獨每天要開車到楠西，因為常常路過嘉義人火雞肉飯，他都會特別停下來大快朵頤。
1988年創立的嘉義人火雞肉飯，設立初期本來沒有店名，也無招牌，常被當地人稱為「無名火雞肉飯」。後來老闆將攤位搬遷至垂楊路上的現址，且為了感念許多在地人的協助，取「嘉義人常吃」的意涵，在1995年設立招牌「嘉義人」。近期，嘉義人火雞肉飯更因網紅蔡阿嘎的推薦，成為網路上的熱門名店。
除了必點的火雞肉飯，陳盈貴也提到，其他像是店裡的涼拌綠竹筍、滷白菜、滷豆腐和味噌湯，也是他每次造訪不會錯過的招牌料理。