【Arran威士忌的斜槓思維5】新酒廠新包裝 從頭到腳的新氣象

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2019年3月剛在艾倫島南方Lagg落成的新酒廠,將以泥煤威士忌為生產主力。(Arran酒廠提供)
2019年3月剛在艾倫島南方Lagg落成的新酒廠,將以泥煤威士忌為生產主力。(Arran酒廠提供)
過去24年都維持一島一酒廠狀態的艾倫,在2019年3月迎來了新挑戰,他們在島嶼南方的Lagg新建一座酒廠,除了向老酒廠Lagg致敬之外,這也將是一座主力生產泥煤威士忌,而且充滿實驗精神的酒廠。
2016年,Arran宣布將興建新酒廠,以因應不斷增長的威士忌需求,2017年2月,酒廠選定了艾倫島南邊的Lagg開工,這個村落在1825年曾經有過一家合法威士忌蒸餾廠Lagg,是島嶼上深刻的歷史記憶。
雖然比預期的延遲一些,但全新的Lagg酒廠終於完工,且在2019年3月19日首次蒸餾取酒,4月10日裝填了第一個橡木桶。令人驚異的是,這家新酒廠宣稱以泥煤為主力,編號第一的酒桶,是以Lagg生產的重泥煤威士忌,填裝在雪莉酒桶中。
Lagg酒廠裡有4個木製發酵槽,相當壯觀。(Arran酒廠提供)
一組嶄新的銅製蒸餾器早已進駐廠內,並開始工作。(Arran酒廠提供)

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