2020.01.03 15:58 臺北時間

【2020酒誌】生活的 微醺與自由 我選擇仕高利達

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美食旅遊
由資深調酒團隊為亞洲品酩人士量身打造,首選陳釀的仕高利達12年蘇格蘭威士忌,是國際比賽的常勝軍。
由資深調酒團隊為亞洲品酩人士量身打造,首選陳釀的仕高利達12年蘇格蘭威士忌,是國際比賽的常勝軍。
它,在十年前的台灣默默無聞,十年後,成為銷售量全台第二的調和威士忌,作為蘇格蘭高地的威士忌,由資深的釀酒團隊親手打造,在世界上屢獲獎項,無論是純飲或是調酒,各式經典的系列,用完美比例的調配,足以滿足挑剔味蕾的你,它就是仕高利達(Scottish Leader)。

最無畏的威士忌

仕高利達之所以在台灣有亮眼的成績,莫過於高品質的嚴選每道程序、傳承百年的經驗,將蘇格蘭的風味完美再現。沒有任何一個國家能與蘇格蘭相比,這裡擁有眾多傲視全球的百年酒廠,釀製工法足以風靡數個世紀,因此成就傳奇又複雜的威士忌,其中,又以高地威士忌最為人稱頌,而仕高利達的發源地就位於此。
為了爭取更多時尚品味人士的目光,仕高利達曾買下信義區Att4Fun的一大塊顯眼看板,用以行銷宣傳。
12世紀的蘇格蘭高地並不是那麼平靜,當時是戰火連天的蘇格蘭獨立戰爭,以民族英雄威廉華勒斯(William Wallace)為首,帶領一股反抗武裝的力量,藉以對抗英格蘭,而蘇格蘭人的勇敢、獨立、堅強精神,最終讓蘇格蘭高地成為象徵自由的古戰場,這裡就是釀造仕高利達的起源地,延續最強悍的經典傳承,因此,也擁有最勇敢的威士忌封號。
仕高利達主要原酒來自蘇格蘭高地的汀斯頓蒸餾廠,汀斯頓位於泰斯河畔,前身是棉花廠。
仕高利達由Ross Brothers食品烈酒批發商所創辦,其酒廠位於蘇格蘭南方的敦巴頓(Dumbarton)小鎮附近的泰斯河畔,也是著名的汀士頓蒸餾廠。汀士頓蒸餾廠的前身是一家頗具規模的棉花廠,由於時代的變遷,十九世紀後期Ross Brothers很快地意識到此地具有得天獨厚的優越條件,擁有清澈的水源、新鮮的空氣,以及熟陳威士忌的絕佳地理位置,因此開始打造威士忌事業,而汀士頓釀酒廠就此誕生。

追求品質的資深調酒團隊

面對享譽全球的蘇格蘭威士忌品牌,仕高利達算是較為年輕的品牌,但仍然在眾多強敵下脫穎而出,靠的就是其高品質風味及柔順甜美口感。
汀斯頓酒廠的酒窖桶陳不俗,才能調配出美好的仕高利達,他們讓每只橡⽊桶與土地保持最親近溫度,提供威士忌完美的熟成空間。
由資深的仕高利達首席調酒師帶領其團隊,手選高品質的麥芽,巧妙地運用精湛靈活的技巧,調配出的酒質口感,更臻於細緻平衡的風味,以高達五十種原酒做調配,再以高比例高年分麥芽原酒進行最後調配,放入頂級橡木桶中陳釀,團隊運用極為敏銳的嗅覺、味覺、視覺與傳承百年釀造的經驗,親手把關每道程序,目的就是確保每批次的酒質穩定,打造品質上乘的優質威士忌。
仕高利達選用的原酒來自於高地汀斯頓(Deanston)、茂爾島托本莫瑞(Tobermory),以及艾雷島布納哈本(Bunnahabhain)三家麥芽威士忌蒸餾廠,來自三處不同的風土氣候條件,創造出強壯酒體與滑順甜美風味,成就每一支酒款獨一無二的魅力。

創新思維 無所侷限

仕高利達在近年來異軍突起的另一原因,就是每一款酒都有專屬的獨特口感,從輕盈香甜到煙燻芳醇,提供消費者多元化的風味選擇,無論是純飲、調酒、抑或是與美食搭配都展現了濃郁芬芳的風味,入口後餘韻繚繞不已。
資深的調酒團隊,以親手把關每道程序為傲,確保產出高品質的酒質。
專為台灣市場量身打造的仕高利達金牌蘇格蘭威士忌,最受台灣消費者歡迎,以高比例麥芽原酒嚴選橡木桶陳釀,完美比例調配而成,賦予蘇格蘭高地特有香氣與濃郁風味。
仕高利達始終如一的創新調和精神,跨足藝文與時尚界,蟬聯三年台北電影節的指定威士忌品牌,以創新思維打破框架,不被局限於某一種定義,透過每一支酒款的精心打造,藉以獲得相對細膩的口感,及更加舒適的飲用體驗。你,放飛自我了嗎?
★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2023.09.12 20:33 臺北時間
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