走春送葡萄酒有面子　達人教你這樣選酒最安全

跟著Kim到內湖的「美廉城超」，她說：「送紅白酒很Tricky，你不知道你的朋友平常喝不喝，或者他喜歡什麼產區。美廉社選的酒都是很易飲的大眾口味，就算送給懂酒的人，也不會丟臉。」

Kim列出的送禮指南，也巧妙繞開法國酒，像是「亞伯父子紅葡萄酒」Cabernet Saivignon與Shiraz的組合，帶出厚重酒體，不需久醒就有討喜莓果香與辛香料氣息，呈現澳洲酒的代表樣貌；又如西班牙原生種Bobal釀的「波堡之心」，莓果香氣重，單飲爽口，單寧重量感也適中，都適合送給愛酒之人嘗嘗鮮。

Kim提醒走春送酒的另一個重點，是考慮收禮者會拿來佐什麼餐。「過年少不了大魚大肉的中菜，如果只能各挑一款紅白酒，我會選德國『艾特舒浩斯酒莊』的這兩支。」以Muller Thurgau釀的白酒，帶蜜桃般豐沛果香，口感微甜不酸，冰飲清新，極適合搭配海鮮、炸物等年菜，果然沒讓德國白酒的閃亮招牌蒙塵。

但更讓我驚豔的是紅酒。香檳名種Pinot Meunier和國際品種Pinot Noir加上德國出生的Regent，造就酸度明亮帶莓果香的第一印象，酒色看似年輕淺薄，中段卻漸飄出甘納豆、梅子、蜜餞般的陳甘香，豐富層次對上佛跳牆、獅子頭這類複雜的滷料理也不遜色，順便打破我對「法國紅、德國白」的刻板印象。

如果你的朋友是顏值黨，來自Bodegas Luzón酒莊的有機酒是好選擇，雖然酒標印著美女大頭，不過她們絕非花瓶角色，Monastrell和Syrah混釀的紅酒飽滿絲滑，富含濃郁果香；Viura和Sauvignon Blanc則造就花香、熱帶水果香熱鬧的Dry型白酒，酸度明亮。想想系列名「哈麥娜（Las Hermanas）」西語意為「姊妹們」，也很適合用來見證姊妹淘的友情絕非塑料。

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