【延續民主聖地5】辦反送中展接棒民主精神 女掌門歡迎韓粉也來吃

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因父親罹癌,楊怡欣決定回家接手,成為阿才的店第三任掌門人。
因父親罹癌,楊怡欣決定回家接手,成為阿才的店第三任掌門人。
送走父親後,曾有人發訊息怒罵楊怡欣和爸爸相差太遠,沒資格在阿才工作。舅舅大鷦觀察,在老店時期,通常是7成熟客、3成新客,楊怡欣接手後則反過來,「以前熟客是那種每個禮拜都會看到,連坐的桌子都固定的,但開門做生意就是什麼客人都歡迎。」
延續民主 傳承精神
「以前的氛圍很激烈,遇到客人催菜阿華會叫人家不爽不要來,現在這家店比較文青,她有自己的作法。」嚷著60歲準備退休的華嫂笑說:「現在她要做什麼我都不會干涉,因為老闆是她,前面30年是她爸爸的時代,後面30年是她的時代,要好好去運用。」
2018年5月,阿才的店遷到新址,新店面延續了老阿才的和式坐席,保留老店的懷舊感。

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