2020.07.03 10:58 臺北時間

【酒誌】夏日發酒浪 暑氣全消(下)

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美食旅遊
百富首席調酒師典藏系列繼前4章主題「酒廠風格」「橡木桶的影響」「酒窖管理的祕密」「期待中的驚喜」,終於來到最終章「調酒大師的特權」。
百富首席調酒師典藏系列繼前4章主題「酒廠風格」「橡木桶的影響」「酒窖管理的祕密」「期待中的驚喜」,終於來到最終章「調酒大師的特權」。
天氣這麼熱喝威士忌?威士忌的傳統消費旺季雖是中秋才開始,但台灣為威士忌的一級戰場,這些年來早已沒有淡旺季之分,有時候一過完農曆年,三月就有新威士忌到港。
隸屬本坊酒造的「日本最南端的威士忌廠」津貫蒸餾所,日前推出重新出發的首款威士忌The First,又掀起新一波日威浪潮。

超前部署 威士忌解封

不過今年受新冠肺炎衝擊,第一、二季新品幾乎凍結,各品牌都按兵不動,忍得很辛苦。如今終於等到解封時刻,不少有遠見的廠商超前部署,無縫接軌,一馬當先搶頭香。
其中包括日本最南端威士忌廠津貫的第一款產品,也有珍稀高檔的百富「首席調酒師典藏系列」最終章,以及格蘭利威「神祕黑系列」的最終章。
強調「領路者精神」的格蘭菲迪,2020全新包裝率先落實在12年、15年(圖)上,不僅有「鹿之谷」意涵,更強調鹿頭標識與深V線條設計,串連品牌大使James的新書,強力行銷。
當然也有不少換新包裝的產品,包括知名的亞伯樂A'Bunadh小批次原酒、最有「領路者精神」的格蘭菲迪,以及強調「雪莉工藝、六代祖傳」的格蘭花格高年分款等。
險峻的2020年,半年要當一年用,而且目前國外疫情尚未緩解,許多原廠都因不看好整體市場而緊縮預算,這些變數肯定會造成蝴蝶效應,影響本地的威士忌消費與排名,結果如何,留待年底見真章。
在蘇格蘭與西班牙2地熟成的Nomad,可在家自製成Nomad香草巧克力冰淇淋,詳見臉書粉專「酒黨Wine Party」。

夏日如何消滅威士忌

天氣這麼熱,高酒精度的威士忌怎麼喝得下去?這裡簡單教你3招。

第1招:加入冰塊和蘇打水調成Highball。

第2招:放冷凍庫凍飲,高酒精度不會結冰且口感滑順。

第3招:倒在冰淇淋上,波本桶搭香草口味,雪莉桶搭焦糖或咖啡口味。

★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2023.09.12 20:35 臺北時間
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