【頭家開講】「牛」轉革命路 鮮乳坊慕渴公司董事長龔建嘉

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2014年的食安風暴,讓在牧場第一線的乳牛獸醫龔建嘉,發起白色革命。
2014年的食安風暴,讓在牧場第一線的乳牛獸醫龔建嘉,發起白色革命。
一場食安風暴,讓長期在牧場第一線的獸醫龔建嘉發起白色革命,用高於市場行情20%的價格,向友善動物的牧場收購鮮奶、隔年創立「鮮乳坊」。從沒沒無聞在補習班、裁縫店等非典型通路揪團賣奶,到如今成功打入微風、全家、全聯等5千多個通路。
龔建嘉生於台北,母親原盼他留在北部執業,他卻離家數百里,母子一度冷戰。所幸創業5年收到成果,去年營收逾4億元,今年還推出可減少人體乳糖不耐的A2β酪蛋白鮮乳。他說:「我們常常小看自己,每個人發起小小的革命,世界就可以往更好的方向走。」
7月下旬,我們和龔建嘉在雲林崙背的許慶良牧場碰面。外頭高溫逼近40度,牧場內因通風設計良好並不感炎熱,每隻牛的左耳都別著體感裝置,可隨時監測健康狀態。龔建嘉解釋:「過去發現牛生病都是已經躺下、很嚴重了。現在透過健康管理的物聯網設備,可提前發現牠的移動步數、反芻和躺臥次數是不是特別高或低?有沒有發情或發燒?」
診療時,龔建嘉(中)身旁跟著2位暑期到牧場實習的獸醫系學生。4年前鮮乳坊啟動乳牛獸醫培訓計畫,解決大動物獸醫人才斷層問題。

龔建嘉小檔案

  • 出生:1985年(35歲)
  • 家庭:已婚
  • 現職:鮮乳坊慕渴公司董事長
  • 學歷:中興大學獸醫系、台灣大學獸醫所碩士
  • 經歷:乳牛營養品公司任獸醫師、全職獸醫師
  • 休閒:潛水、爬山
  • 座右銘:你註定要做一件只有你能做的事
  • 經營心法:叛逆跳出限制,‌‌堅持做對的事

刷背紓壓 牛乳產量大

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