雖說是在茶水間煮飯，但鮮乳坊的茶水間硬是比其他公司大了好幾倍，氣炸鍋、烤箱、咖啡機和洗碗機等廚房家電一應俱全。另一位員工飛速地切著菜，他笑說：「御膳房的輪值是自願性的，但因為不是每個人都會煮，有時候也會碰到「暗黑料理』。」
【獸醫賣牛奶番外篇】非正式部門「御膳房」 員工：在這工作好幸福
會員專區財經理財
中午11點整，3位負責本日「御膳房」的鮮乳坊員工，提前放下手邊的工作，開始動身到茶水間忙了起來。
「御膳房」是鮮乳坊內不曾對外曝光的非正式部門，由員工輪值下廚，供應鮮乳坊的每日的福利午餐。員工說：「今天會有雞塊跟滷肉，昨天是吃牛排。每天都不一樣，很歡樂。」
龔建嘉解釋，鮮乳坊會有「御膳房」的編制，起於一位平時就很注意飲食健康、少外食的員工。「他都自己煮，後來大家就開始問能不能一起搭伙？起初只有6、7個人搭伙，煮到後來幾乎是全公司搭伙，乾脆食材預算就由公司來出，輪值的人負責採買。」目前鮮乳坊也跟中南部的農場配合，配送有機蔬菜供應御膳房使用。
老闆願意每天都讓員工提前1小時放下工作、午休煮菜，這項福利確實羨煞旁人。龔建嘉說，「這個茶水間本來是會議室。今年1月我們把總部搬過來的時，就很明確一定要有一間很大的廚房，所以我們後來打掉這間會議室，把它改成茶水間。」
龔建嘉說，「我覺得蠻有趣的是，以前不同部門平常都在做自己的事。有了『御膳房」之後，大家會在這裡聊天，這裡反而是成為一個打破部門，大家可以互動交流的地方。」
我們好奇龔建嘉是否輪值過「御膳房」、親自下廚煮美食？員工聞言連忙搶答：「能夠這樣最好啦！我們大家就可以坐著等著吃東西。」龔建嘉忍不住苦笑，「哎呀，那可能會很難吃⋯你問了一個給我很大壓力的題目啊。」
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文