雖然隱身巷弄，但Ponpie即使是平日依然川流不息，假日更是非等候不可。7年前老闆張智傑與女友黃湘雯從公寓頂樓的鐵皮屋開始，2人胼手胝足創立品牌，從網路販售，到現在板橋、南港車站都駐點，甚至已計畫台北市區開店。
冬日絕美草莓派 板橋超人氣巷弄名店「Ponpie」虜獲甜食男子胃
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隨著耶誕節的腳步，草莓的季節也到了，在板橋民權路巷內的「Ponpie」，我看見許多男孩與男人推門而來，不是為了另一半，而是追求層次豐富又不甜膩的草莓派。
在板橋長大的張智傑，賣過雞排、當過攝影師，當初學習做甜點，只為了「不要再被媽媽唸」，沒想到這段人生插曲，成為事業的序曲。Ponpie，就是澎湃，料多豐富，男生做的豪邁甜點，竟也發現不少男生顧客自己登門來。「以前我覺得甜點好精緻，感覺很有距離，我不想這樣，包括空間和產品，我都希望多一點手做的溫度。」張智傑說。
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