【外帶異國菜2】整隻的馬來西亞炸春雞比臉還大! 爆汁雞腿好夠味

mm-logo會員專區美食旅遊
「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」分量十足,居家防疫期間,適合外帶回家與家人共食。
「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」分量十足,居家防疫期間,適合外帶回家與家人共食。
炸雞雖然是熱量破表的邪惡料理,但也是最能撫慰人心的食物,尤其是得在家防疫的苦悶日子。如果吃膩連鎖店的炸雞,不妨試試「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」。
來自馬來西亞的老闆余國雄,從家鄉進口10多種辛香料和咖哩粉,醃漬整隻春雞,裹上薄薄一層荷蘭太白粉後,下油鍋炸到一身金黃。
「 spyci 私宅咖哩炸雞店」老闆余國雄用馬來西亞咖哩粉等10幾種香料,做出家鄉口味的炸雞。
黃金春雞」外皮酥脆不油,鮮甜雞汁緊鎖肉中;雞肉軟嫩不柴,香料味濃郁。(380元/整隻)
雞腿肉特別多汁,吃的時候要小心燙口。
趁熱扒開雞腿,肉汁四竄,香料味滲進肉裡,蘸著獨門特製的「No.38辣椒醬」,又多了小魚乾和辣椒的鮮辣滋味,吃起來更涮嘴。
「黃金翅拳」是取雞翅小腿的部位,特別將骨頭上的肉集中,方便食用,而且只用馬來西亞咖哩粉醃漬,突顯雞肉原味。(70元/4支)
「香酥軟筋天」取雞腳的腳輪製成,口感軟Q有嚼勁,鹹香下酒。(70元/份)
雖然外帶多少會影響炸雞爆汁的程度,但也讓我更期待店家開放內用後,能在店裡大口啃咬的暢快感。
「蔬果沙拉棒」有小黃瓜、紅蘿蔔與鳳梨,以及口感像水梨的豆薯,配炸雞吃最能解膩。(50元/份)
店前有公車站牌,炸雞香味常吸引等車的路人上門。

spyci私宅咖哩炸雞店

  • 地址:台北市文山區景興路30-1號
  • 電話: 02-8931-3838
  • 營業時間: 15:00~22:00,週日公休。
  • 刷卡:不可。外帶自取不收服務費。
  • 外帶資訊:消費滿700元可免費外送,範圍限5公里內。有與外送平台foodpanda和Uber Eats合作。黃金春雞每日限量供應,建議提前1天預訂。

小心意大意義,小額贊助鏡週刊!