京都百年開化堂X台南超人氣雞蛋糕 森/casa推出「月飛.中秋 」禮盒 限量80組

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森/CASA推出結合京都開化堂、台南TAKE CAKE 及 St.1 Cafe’ 的限量款禮盒。(森/CASA提供)
森/CASA推出結合京都開化堂、台南TAKE CAKE 及 St.1 Cafe’ 的限量款禮盒。(森/CASA提供)
中秋節前夕,來自京都捎來的美味情書。始終以職人手作精神為核心的「森/CASA」,今年攜手京都百年老舖「開化堂」,以鍛敲的黃銅月亮盤,搭配台南人氣雞蛋糕「TAKE CAKE 」、名咖啡店「St.1 Cafe’」,推出僅80組的「月飛.中秋限量盒 」 ,用匠人工藝過個質感中秋。
與森/CASA結緣16年的「開化堂」,以有溫潤色澤與細膩手感的茶筒聞名。去年中秋禮的月影,以優雅的紅銅展現。今年,開化堂第6代傳人八木隆裕以將月亮飛入手中為創作概念,厚實黃銅的圓盤,由職人一印一印敲擊出月球紋理,在光線瞬息萬變的折射之下,波動出柔和的微光變化,令人著迷。淡金的黃銅色澤,隨著歲月推進,將轉為咖啡般的香醇褐色,寫下使用的記憶。
京都開化堂為森/CASA打造「月飛.中秋限量盒 」的黃銅月亮盤。(森/CASA提供)
厚實黃銅的圓盤,由職人一印一印敲擊出月球紋理。厚實黃銅的圓盤,由職人一印一印敲擊出月球紋理。(森/CASA提供)
與森/CASA結緣16年的「開化堂」,經常為台灣特製限定款。(森/CASA提供)
與京都百年工藝搭配的,是來自古都台南巷弄中的雞蛋糕小舖「TAKE CAKE」,以有趣的美味為原點堅持,誕生有瑪德蓮和磅蛋糕質地的「津蛋糕」。這次為禮盒設計的特別版加入中秋蛋黃酥元素,以鹹蛋黃火烤後搗碎融入雞身,將雞轉烤後的陣陣香氣,再冰凍起來,封存迷人氣味。跟平日熱燙鬆軟的雞蛋糕不同,月亮冰蛋糕的綿密更令人回味無窮。

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