來自泰國清邁的奇維奇娃從裝潢擺設到菜單品項都由泰國本店引進。真要說差異,主理人張庭羽認為:「台灣分店販售的冰品、飲品味道其實更棒,因為台灣使用鮮奶,而泰國大多使用進口的牛乳。」以造雪機為概念的製冰機,也讓一碗碗冰酥能夠鬆軟綿密,卻又能在舌尖感受到冰的結晶體。 泰奶控必吃的「泰式奶茶冰酥」,誘人的橘色冰酥上可隨喜好加入附上的珍珠、杏仁片,多了不同層次的口感。 想要更強烈的濃郁感,試完原始泰奶冰酥風味後,還能再淋上一層煉乳,厚實的香氣與甜味瞬時誘人齊發。 但我的首選是初嘗就愛上的「鹹蛋黃椰汁冰酥」,冰酥口口流洩出西米露的淡香,淋上的自製蛋黃醬讓整體多了鹹甜風味。最「泰」的是不僅冰酥中藏著細刨椰子絲,透亮有嚼勁的一顆顆芋圓、地瓜圓也都先浸泡過特製椰漿。張庭羽訝異笑道:「鹹蛋黃椰汁冰酥是泰國客人的點單率第一名耶!你心裡一定有個泰國魂!」 疫情當頭,奇維奇娃也有備而來。除了讓客人就近帶回便能立即開吃的手拿杯、可當成下午茶飲料,乳香豐厚的各式口味奶蓋冰酥外,更推出獨享、共享兩種分量的冷凍配送版,各式配料也不落下的分裝齊送,距離再遠,清邁的冰酥風味都能送到手中。