我是李昉容個人IG「eira.lee」的粉絲追蹤者，她所拍攝的餐桌風景，獨有的美感讓人心生愛慕。「我對所有廚房與餐桌的事物都興致勃勃，最喜歡把日常飲食美味的樣子記錄下來，分享給有緣看到的人。」從喜歡、紀錄下來，到打造成有品牌感的美感商機，李昉容的歷程，鼓舞很多人真心紀錄下你所喜歡的日常。
【在家做飯的漂亮姐姐】盤器食物裡的微物之神 李昉容的儀式感餐桌
會員專區美食旅遊
濛濛的光從落地窗毛玻璃滲進屋裡，陰雨天裡的老公寓是低明度的。此時的李昉容在鋪有白色桌布的餐桌邊，放上用繪有唐草藍花古董長盤裝著的「炸雞麵包」、白瓷湯盤盛著的「玉米濃湯」，再擺妥醬料盅、木製椒鹽罐、微調一下紫繡球花的角度…桌面開始像是點上光芒，緩緩染亮迷人的光暈。
「擅用細巧的豆皿、小碟、小盅，可以為桌面增添氣氛，它們不是主角，卻是點亮餐桌的小精靈。」李昉容布置好餐桌，接著再走進廚房，她靠在流理檯為「海倫鮮土司」塗勻雞肝抺醬，把醃上整晚的烤蝦放進「美蔬菜Nice Green」沙拉。
閱讀李昉容的著作《呷四季》，會讀到她會做出整桌的家族潤餅宴，過年也能煮一整隻白斬雞等年節大菜。同時，透過IG欣賞她的日常料理，還能歸納出三大料理重點。「第一、挑選方便料理的食材，讓備料輕鬆些。第二、擅用好看的盤器，並搭配桌布、時而點綴植物，就能經常有一張每天都有不同風景的餐桌；第三，使用好看順手烹飪工具，可以為料理時光帶來愜意感。」看看李昉容那掛滿杓鏟鍋具的廚房，果真如她在書中所形容的：「廚房真是個可愛的地方。」
對李昉容來說，老房、古董舊件和少女時期為父親煎炙烏魚子的記憶，都披有一層淡淡光暈，甚至有時像有魑魅魍魎出沒，遙遠而魅人。但現在的李昉容藉著好好做飯豐滿亮澤日子，圍繞著她的杯盤器物都載有微物之神，領著她的過往和未來自在安然地運行。
李昉容 Profile
- 曾任電視主廚 Soac的助手，擅長食譜設計、料理執行，現在擁有網路選品個人品牌《覓覓｜生活雜貨道具屋》《覓覓｜古董餐桌風景》，以歐洲古董餐盤、日式廚房道具來示範儀式感料理。
- 臉書粉絲頁：Talk Less
- IG搜尋：eira.lee
- 李昉容廚房及餐桌選品，臉書搜尋：覓覓｜生活雜貨道具屋、覓覓｜古董餐桌風景
海倫鮮土司
- 電話：0930-612-789
- 臉書搜尋：海倫鮮土司
- 備註：麵包箱內含5～6款口味，不固定口味。
花是獸Therioflos（植物花材）
- 臉書搜尋：花是獸Therioflos
Nice Green美蔬菜
舒康雞
- 網址：www.holsem-foods.com
- 臉書搜尋：holsemchicken
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文