【香港煲仔飯】「煲仔榮記」夥同出前一丁　扮網美延續好滋味

雖然有網美氛圍，食物口味還是相當道地，主打慈雲山老店每天可以賣出數十煲的招牌「煲仔沙嗲牛肉麵」，滾燙濃郁的沙嗲湯汁裡放入出前一丁，麵條在湯裡滾一圈，掛滿堅果香氣，夾起來唏哩呼嚕大口吸進嘴裡，非常過癮。不愛沙嗲的話，還有麻辣、番茄口味湯頭，麵條可換辛拉麵或冬粉，配料可以改選豬頸肉或雞皮卷。

當然這裡也供應各種煲仔飯，特色是多添了海味，像是放了蝦乾、瀨尿蝦乾、銀魚仔的「海味三寶煲仔飯」、「招牌金蠔蝦乾煲仔飯」都讓人眼界大開。基本款的「梅菜肉餅煲仔飯」味道也很好，梅乾菜的甘香完全跟肉餅結合，越單純越涮嘴，大概沒有人能抗拒這種媽媽的味道。

不知是否開在旺角，必須時時推出新品吸客的關係？煲仔榮記非常與時俱進，不時推出煲仔腸粉、撈丁等新型態煲仔菜，醬汁有XO醬、起士等新選擇，配料也非常多元，甚至有大閘蟹蟹粉煲仔腸粉，標榜不用現成蟹粉，而是將蟹膏、蟹腳、蟹鉗肉及蟹身分開烹煮，吃起來更有層次，因為製作不易，每天限量供應，賣完即止。下回到香港，如果想吃煲仔又想嘗鮮，記得到旺角找榮記。