倒不是突然下雨急到想哭，而是感動到想哭的時刻總在下雨天。由於李秀男當里長、需要處理里民事務的關係，其實攤子大都是由方寶銀打理照料，有一回李秀男開會，看到下起西北雨，趕緊就衝回來，衝回來當下就看到「我老婆一個人正一邊揮汗揮雨，一邊吃力地要把大遮雨棚給架起來，她一個女人家…那時我真的心疼。」描述當時情景，入戲深的李秀男眼眶都泛紅了。
【國宴臭豆腐番外篇】最想哭的時候總在下雨天 寧夏之子命中註定要接班 里長伯專訪
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傳承三代的里長伯麻辣臭豆腐，因為一開始在寧夏夜市只是一個攤位，夜市的路邊攤最討厭下雨了，臨時要搭雨遮，消費者也會打消出門逛夜市的心，生意會變差。里長伯麻辣臭豆腐第二代李秀男、方寶銀夫妻，提起在夜市做生意最深刻的事，他們不約而同都提到了下雨天。
而方寶銀最感動的也是在下雨天，那時本來是在寧夏商圈賣鞋，後來商圈轉移、沒落，為了貼補家用，這才加擺起麻辣臭豆腐路邊攤。她回憶道：「有一次下大雨，我們正在手忙腳亂地搬鞋子，突然看到李啟榮跟他姐姐跑來，我說『你們怎麼來？』兒子說看到下大雨，爸爸媽媽你們一定沒辦法搬，怕鞋盒溼掉，所以趕快來幫忙，那時候揪甘心。一個國小二年級、一個國小三年級，這麼小就懂事，會從重慶北路住家坐公車來到寧夏夜市幫父母。」
身為大兒子的李啟榮從小就貼心，做小吃生意忙起來沒辦法照顧好他，他累了就睡在攤檔裡也不哭鬧；長大了、在外商工作，假日也總是回來當幫手，連當時的女朋友(現在的老婆)，很多時候都被找來在寧夏夜市「約會」。就在兩老想退休，問家裡三個孩子誰要接時，大姐在保險公司上班說李啟榮最合適，於醫院工作的小弟也推給李啟榮，剛好被李秀男、方寶銀夫婦認定的「寧夏之子」，在工作上又遇到瓶頸，感覺李啟榮接老店生意，冥冥之中早就註定。
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