芋頭是帛琉食物和文化中的重要元素，不少傳統美食中都可以發現芋頭的蹤影；我們在帛琉市區「The Penthouse Hotel」一樓的餐廳就有品嘗到用芋頭葉、椰子湯和陸蟹熬製而成的湯菜「Demok」，這道湯品又被稱為帛琉的「國民湯」，雖然色澤、賣相不夠討喜，入口一嘗卻發現超濃郁順口又涮嘴。
【帛琉文化體驗3】來帛琉只吃海鮮就太弱！芋頭不加火鍋直接煮成湯 蝙蝠湯口感等你親自來挑戰
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在帛琉吃海鮮是基本盤，但帛琉傳統美食也值得好好吃過一輪。這趟我們走訪了吃得到各種「一般款」和「特別款」的帛琉道地菜餐廳，也在愜意的夜晚到市區最棒酒吧喝一杯，透過味蕾感受不一樣的帛琉魅力。
但Demok只能算是這裡的基本款菜色，因為這裡最著名的，是只有勇者有膽挑戰的「蝙蝠湯」。餐廳選用當地特有的水果蝙蝠製湯，一上桌時整隻黑溜溜的蝙蝠在湯裡泡澡的畫面，實在讓視覺有點太衝擊，卻也忍不住掏出手機狂拍這難得一見的畫面。根據同行者描述，蝙蝠口感其實類似雞肉，並沒有想像中的恐怖，只是要跨出那第一步，可能還是要跟梁靜茹借很多勇氣吧。
The Penthouse Hotel
- 地址：8FRH+J2P, Koror, Palau
- 電話：+680-488-1941
- 營業時間：07：00～21：30
海洋國家的夜晚不小酌一杯有點浪費，除了自己帶啤酒去海邊吹風，導遊也推薦當地市中心最熱鬧的美式酒吧「The Canoe House」，由於帛琉當地有許多美軍駐防，因此這裡也成為許多軍人休閒時間喝一杯的好去處。
The Canoe House不定期會有樂團駐唱，讓夜晚氣氛更加悠閒，據說除了各式酒類，這裡的美式餐點也頗受好評，雖然這次沒機會嘗到，但已經加入了下回帛琉的待訪清單。
The Canoe House
- 地址：1724 Main St, Koror, Palau
- 電話：+680-488-3287
- 營業時間：11：30～凌晨02：00
帛琉旅遊資訊
- 簽證：所有入境帛琉之外籍旅客所持護照，須有自入境日起算至少6個月以上之效期，且務必隨身攜帶返程機票或船票證明，以便機場報到及入境帛琉時出示給當地人員。此外所有入境旅客均須於出發前72小時內至登機前線上填寫入境表、健康聲明書及海關單之入境三合一表格（https://palautravel.pw），並隨身攜帶填寫完成後之QR Code，以便於機場報到及入境時查驗。
- 匯率：新台幣兌美元約為1：0.031。（2024年8月資料）
- 時差：比台灣快1小時。
- 氣溫：帛琉8月氣溫約攝氏26～31度。
- 航班：每週一、三、四、六可搭乘中華航空A321neo機型自桃園機場直飛帛琉；台北出發航行約3.5～4小時即可抵達。
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