【關渡走春2】關渡宮旁古早味銅板點心 神明加持20元鮮奶雙胞胎巨好吃會員專區美食旅遊關渡宮超夯排隊銅板小吃「阿對雙胞胎」,吃一個絕對不過癮。文 陳涵茵攝影彭仁義發布時間 2025.01.18 06:47 臺北時間更新時間 2025.01.18 06:47 臺北時間雙胞胎美食關渡北投區點心北投古早味已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員到關渡宮走春完,再到靈山公園辛苦爬階完,也該獎勵下五臟廟了!當地知名的銅板美食「阿對雙胞胎」,就開在關渡宮旁,老闆在這做生意已逾17個年頭,他強調當年可是經媽祖娘娘答允後才因緣際會至此開店。關渡宮旁的排隊名店「阿對雙胞胎」,雖有神明加持,點心也要美味才能經典流傳,每日手擀麵糰現做現炸,特別加入牛奶製作,吃起來更香更軟,此外,油溫也是美味關鍵,高溫下鍋炸才會酥脆,自稱「長工」的老闆表示:「來這裡工作,沒被燙過不能出師。」阿對雙胞胎就開在關渡宮下方,小小店面總是擠滿人潮,平日雖不用排隊,但客人上門不間斷,不少人為了它專程開車而來。每日手擀麵團新鮮現做,麵糰中加入牛奶更醇香。老闆熟練的翻動鍋中的雙胞胎,油溫需超過攝氏170度才能將外皮炸得又香又酥。看著油鍋中的雙胞胎慢慢膨脹,過程十分療癒。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$99元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入