開業2年多的「潤滿堂」，其實是台北知名店家「阿弘潤餅」的二代店，年輕一輩有更多想法和創意，決定把街邊小吃品牌化，設計logo，打造明亮、文青的門面，連口味都要跟爸媽做的不一樣。
【清明潤餅獵奇2】不敢相信！「潤滿堂」把泰式打拋豬包進潤餅 居然超涮嘴
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跑遍全台，蒐集超過800間潤餅專賣店的潤餅獵人小狐尼，接著帶我去文青風的「潤滿堂」，他們的菜單超有創意，有泰式打拋豬、韓式泡菜豬、芥末燻鮭，都是一般店家吃不到新奇口味。
最吸引我的，就是「泰式打拋豬潤餅」，從橫切面可以看到裡頭，有豬肉末、高麗菜，還放了一顆荷包蛋，根本就是個握著吃的便當。
不過我覺得肉末缺了打拋葉的香氣，摻著噴香的滷豆干，倒是更像用甜麵醬炒成的炸醬，但那股涮嘴下飯的魅力依舊不減，而且一捲分量十足，配個湯或飲料，當正餐完全沒問題。
潤滿堂
- 地址：台北市松山區光復北路3號1樓
- 電話：02-2747-7511
- 營業時間：07：30～18：30，週六08：00～13：30，週日公休。
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