蒼藍鴿經常在臉書粉專分享許多衛教、健康知識,他今天在臉書粉專「蒼藍鴿的醫學天地」po文,提到「日本是全球最瘦的國家」,肥胖率只有4%,是美國的1/10,「但神奇的是,他們並不向美國人那麼熱衷運動」。
蒼藍鴿還分享瘦的關鍵主要在4個「日常生活習慣」,首先是食材多樣化,早在1985年,日本政府就提倡一天盡量攝取30種食材,「便當裡每樣一點點,份量不多但營養豐富,熱量不爆表,身體也更均衡」;第二點,愛吃魚,像是從生魚片到一夜干,日本人的日常飲食以魚類居多,而魚類含有豐富蛋白質、低脂肪的特性,搭配不油炸、不重鹹的清淡料理方式,吃起來不容易發胖。
第三點,是日本常見的無糖飲品,日本用餐大多提供無糖茶,販賣機賣的茶飲、咖啡多數都是無糖,「降低糖類攝取,也會大大降低熱量攝取」;最後一點,通勤活動量大,因日本人通勤平均要1小時19分鐘,還要轉車、走路、騎車……加上都市步調快,走路速度也很驚人,日常活動量自然提高下,進而促進熱量消耗。