酒窖

資料顯示狀態

  • 一次無限滾動應顯示 12
  • 目前取得的資料共 8
  • 目前顯示的資料共 8
  • 取得的資料足以顯示,不需要發request
  • 最終應顯示 12
--

發request狀態

  • 目前已發request 1
  • 最終應發request 1
--

loading狀態

  • 正在發request中:
  • 所有資料皆已被取得且顯示,關閉無限滾動功能
【歐式經典風潮再起(上)】自製豬背油、煙燻培根!「Reale」讓你吃得像個真正的義大利人
美食旅遊
【歐式經典風潮再起(上)】自製豬背油、煙燻培根!「Reale」讓你吃得像個真正的義大利人
2024.06.06 05:57
世間萬物總是物極必反,當強調創新融合的新派西餐發展到極致,人們往往又想回頭追本溯源。近期台北就有3家歐式餐廳不約而同揚起追尋傳統的大旗,把法國與義大利經典料理再度搬上檯面,印證了老派即時髦、經典永不褪色的真理。今年4月從竹北來台北開店的「Reale Cucina Italiana」,貢獻的正是標榜自製食材、強調真實,最原汁原味的義大利傳統料理。
【春日北海道2】被葡萄解救的小鎮!「池田葡萄酒城」獨有酒款散發野味
美食旅遊
【春日北海道2】被葡萄解救的小鎮!「池田葡萄酒城」獨有酒款散發野味
2024.06.02 15:57
北海道得天獨厚的山水,造就物產豐饒,然而地處凜冽北方,總得經過一番寒徹骨,才能有所收穫。十勝地區坡地上矗立一幢中世紀歐洲古堡,是日本第一家由地方政府經營的酒莊「池田葡萄酒城」。
日皮法骨「IWA 5」創新調配打破清酒模式 蘆葦新包裝引領減碳風潮
美食旅遊
日皮法骨「IWA 5」創新調配打破清酒模式 蘆葦新包裝引領減碳風潮
2023.08.22 07:57
由香檳王第五代釀酒師理查吉歐法依(Richard Geoffroy)操刀、顛覆日本清酒釀造模式的「IWA 5」,自2021年問世至今,已累積了三款調配版本,三種酒款都被認為是餐酒搭的最佳選擇。米其林一星餐廳De Nuit的新任主廚古俊基(Kei Koo)近來嘗試以IWA 5的「調配一」調製醬汁,與他拿手的雞料理碰撞出不同火花,加上全新推出引領減碳風潮的蘆葦新包裝,看來這間日法混血的「白岩酒藏」(Kura-Shiraiwa)今後還會繼續在清酒界製造驚喜並創造歷史。
【智能酒窖(上)】台灣首位葡萄酒鑑定師打造美酒地下金庫 「CellWine大安酒藏」只藏酒不存錢
美食旅遊
【智能酒窖(上)】台灣首位葡萄酒鑑定師打造美酒地下金庫 「CellWine大安酒藏」只藏酒不存錢
2022.07.03 06:57
由台灣首位葡萄酒鑑定師、智能酒窖CellWine APP創辦人方亮(Mario)打造的「CellWine大安酒藏」位於地下1樓,室內色調比外頭暗好幾階,走近櫃檯,紮實木座、深色金屬柵欄,氣質古典沉穩。進入酒窖的核心區域之前,得先打開一道金庫大門。
【智能酒窖(下)】單瓶計費照顧精打細算小資族 「CellWine大安酒藏」1瓶酒也能存
美食旅遊
【智能酒窖(下)】單瓶計費照顧精打細算小資族 「CellWine大安酒藏」1瓶酒也能存
2022.07.03 06:57
房價高漲,搬新家大不易,但為愛酒尋覓新居反而沒那麼難。隱身在台北精華地段,由台灣首位葡萄酒鑑定師方亮(Mario)打造的全新藏酒空間「CellWine大安酒藏」,不僅瞄準高端藏家需求,也照顧精打細算的小資族,採單瓶計費的智慧酒窖區,1瓶酒也能存。
【酒誌】淺談威士忌製程(九) 只待您彈指一開
美食旅遊
【酒誌】淺談威士忌製程(九) 只待您彈指一開
2021.12.17 05:58
若說「橡木桶」是酒窖儲酒的最小單位,那麼「瓶子」就是這些瓊漿玉液傳送到消費者的最小單位。
【酒誌】淺談威士忌製程(八) 桶過來 桶過去
美食旅遊
【酒誌】淺談威士忌製程(八) 桶過來 桶過去
2021.12.03 05:58
上回我們聊窖藏,這回要說桶陳!這二者有何差異?有點像是總體經濟與個體經濟的差別,窖藏聊的是大環境,桶陳則是一桶一世界,為威士忌陳年的最基礎單位。
【酒誌】淺談威士忌製程(七) 天使與狗共存
美食旅遊
【酒誌】淺談威士忌製程(七) 天使與狗共存
2021.11.05 05:58
酒窖(Warehouse)是酒廠中最神祕一環,並非去參觀的每間酒廠都有機會一窺堂奧。遑論參觀酒窖時,能進行「桶邊試飲」這種充滿儀式性的行程內容。