這濃郁的芝麻油香，傳遞出韓式拌飯的靈魂，糙米飯鋪滿紅白蘿蔔、綠色時蔬和牛肉，碗內食材看似簡單，其實相當費工，牛肉需醃泡在主廚特調韓式醃醬入味一天，單獨清洗後的每樣時蔬，都採用不同烹調方式處理。
試營運就爆紅 韓裔美女主廚的Bowl料理濃縮愛與風味
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台北東區餐廳「Sugar Pea」尚未正式開幕，就吸引眾多食客嘗鮮。特別吸引我的是菜單上特闢一區的「Market Bowl」， 一大碗中有魚、有肉、有蔬菜可選， 我抱著期待的心情踏入，點一碗韓裔主廚尹孝靜（Sandy）擅長的「冬季蔬菜拌飯」，上桌撲鼻的芝麻油香，已讓食欲蠢蠢欲動。
當我舀起一匙拌飯，可以嘗到蔬菜沁入麻油的油潤、紫高麗苗的清脆及甜美牛肉。曾任上海義大利餐廳「Mercato by Jean Georges」行政主廚的Sandy說：「我在設計這道菜時，盡量採取最傳統的方式去做，也由母親親自傳授，是一道很有家鄉風味的料理。」這一碗裡濃縮了愛和風味，難怪吃來如此有味。
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