「WhiteOven 白色烤箱」餐車主人阿龐回憶起國小第一次烘焙的懵懂經驗,只為了想烤餅乾,胡亂把材料混合,放進家中唯一的白色小烤箱,結果當然是又乾又硬,但爸爸卻非常捧場地吃光光,也讓他自此對烘焙產生興趣。
後來他擔任教職,利用空檔時間到朋友甜點店打工,直到有機會以三輪餐車與別人分享甜點,阿龐以「WhiteOven 白色烤箱」作為品牌,提醒自己說,不要忘記第一次做甜點時候的好奇和開心。






因此,阿龐的甜點並不繁複,10多種甜點大都是塔、派類,每次出車則維持4、5種輪流替換,目前招牌甜點是檸檬塔、藍莓塔以及半熟巧克力,有時也做手工餅乾。