1個多月前，為了慶祝八一四空軍節，傳承逾半世紀的814麗香冰店特別推出限量隱藏版蜂蜜口味枝仔冰。蘇添泉細數早年在新竹空軍814菸廠的工作時光，「福利社雇員的薪水很低，才幾百元，主管說服大家拿出一年的年終獎金，湊了筆錢買了製冰機，找人來教大家做冰在福利社賣，可以增加收入。」
【814冰棒番外篇】這款冰棒竟和空軍有關？ 4大特色報你知
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究竟是什麼樣來歷的冰棒，竟然敢公然掛上814、象徵空軍的招牌數字？細探814麗香冰店的前世今生，原來還真和空軍有點關係！創辦人蘇添泉早年曾在新竹空軍814菸廠福利社學做冰，菸廠解散後，他才自行創業。
全盛時期，新竹有近10家以814為名的枝仔冰，負責人都是昔日菸廠同僚，因系出同門，口味上大同小異，總歸來說不脫數字招牌、濃郁奶香、傳統口味與裸包裝4大特色，成為新竹人對814冰棒最鮮明的記憶。
早年，空軍可透過關係拿到美援奶粉、砂糖等原物料，做的冰棒可加入濃郁奶粉，一度被視為高級冰棒，在地方上極有口碑，當時蘇添泉等男性顧員包辦泡料、煮料、製冰，女性雇員負責包裝、賣冰。隨著菸酒回歸專賣制度，空軍菸廠被迫解散，失業的雇員們紛紛自行開店，一時之間，新竹縣市有不少814冰店。
由於系出同門，各家冰棒在口味上可說是大同小異，少不了紅豆、綠豆、芋頭、花生、牛奶等經典傳統口味，冰棒因以奶粉為基底，製作過程中不額外添加一滴水，料多實在不易融化，因價格親民，店家幾乎多採10隻為單位的塑膠袋裸包裝。對於許多新竹市六、七年級生來說，夏天放學回家後，打開冰庫只要是用報紙包著、隔絕冰箱異味的那一包，絕對就是清涼消暑的814冰棒。
因製冰時間長、煮料溫度高，許多第一代負責人逐漸凋零，目前市場上只剩蘇添泉經營的814麗香冰店撐起半邊，么子蘇文祥則在去年自立門戶，成立814大同冰店。個性老實內向的蘇添泉，直到80歲才退居二線，10年來他即使未親手煮料做冰，仍天天下樓、監督兒孫，成為老店的活招牌。
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