【814冰棒番外篇】這款冰棒竟和空軍有關? 4大特色報你知

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814冰棒的製冰技術來自當年空軍814菸廠福利社,濃郁奶香曾被視為高級冰棒象徵。
814冰棒的製冰技術來自當年空軍814菸廠福利社,濃郁奶香曾被視為高級冰棒象徵。
究竟是什麼樣來歷的冰棒,竟然敢公然掛上814、象徵空軍的招牌數字?細探814麗香冰店的前世今生,原來還真和空軍有點關係!創辦人蘇添泉早年曾在新竹空軍814菸廠福利社學做冰,菸廠解散後,他才自行創業。
全盛時期,新竹有近10家以814為名的枝仔冰,負責人都是昔日菸廠同僚,因系出同門,口味上大同小異,總歸來說不脫數字招牌、濃郁奶香、傳統口味與裸包裝4大特色,成為新竹人對814冰棒最鮮明的記憶。
炎炎夏日,不少客人會到814麗香冰店買根冰棒,消暑一下。
1個多月前,為了慶祝八一四空軍節,傳承逾半世紀的814麗香冰店特別推出限量隱藏版蜂蜜口味枝仔冰。蘇添泉細數早年在新竹空軍814菸廠的工作時光,「福利社雇員的薪水很低,才幾百元,主管說服大家拿出一年的年終獎金,湊了筆錢買了製冰機,找人來教大家做冰在福利社賣,可以增加收入。」
紅豆是814麗香冰店的招牌口味,冰棒講求真材實料,除了奶粉外不額外添加一滴水。
早年,空軍可透過關係拿到美援奶粉、砂糖等原物料,做的冰棒可加入濃郁奶粉,一度被視為高級冰棒,在地方上極有口碑,當時蘇添泉等男性顧員包辦泡料、煮料、製冰,女性雇員負責包裝、賣冰。隨著菸酒回歸專賣制度,空軍菸廠被迫解散,失業的雇員們紛紛自行開店,一時之間,新竹縣市有不少814冰店。

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