80年代，台灣不敵中國廉價洋菇崛起，吳天賜斥資近百萬元添購冷凍設備，從日本引進水產罐頭技術，將現有工廠轉型做水產罐頭加工。少了強人父親當靠山，又從農產跨界水產，才30歲出頭的他，如何說服作風保守的父執輩股東？吳天賜淡然地說：「就是用業績讓大家心服口服。」
【18歲接班變霸主3】繳稅楷模遇台幣升值 營收腰斬迫轉型
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父親倒下後，吳天賜就開始參與決策，因洋菇產季是11月至隔年2、3月，蘆筍則要等到5、6月，為填滿產線空檔，在國外客戶引薦下，他決定利用台灣近海水產，生產螃蟹、蝦仁沙拉罐頭出口美國市場，毛利單價是洋菇、蘆筍的數倍。
有鑑於螃蟹、蝦仁等水產罐頭原料不甚穩定，他說服二哥聯手投資順天漁業，引進有聲納、油壓設備的日式圍網船，在東岸黑潮流域捕撈鯖鰺科魚，「這種圍網船都是靠燈光捕魚、天黑作業，漁船出海後很多事情要聯絡，晚上不太能睡覺，大家不太願意接。」隨著日籍船長退休，他陸續將船賣給台籍船員，自己只負責向固定船家收購漁獲。
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