伏特加好似經常被蒸餾到像是不帶任何風味，但仔細探索味覺，就會發現其中仍有豐富的變化。就像Finlandia Vodka經過7支長達50呎的多層蒸餾管帶來清澈醇香的酒質，小口品飲，入口柔和，略帶甘甜，刺激感在酒液被嚥下後追趕了上來，王靈安用來調成「情人的眼淚」，搭配硬漢式的泥煤風味威士忌，有股鐵漢柔情的氣息。
情人的眼淚 喝得到調酒教父王靈安的鐵漢柔情
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見到「台灣調酒教父」王靈安的那一天，他第一杯就倒了招牌SHOT「情人的眼淚」向我推來，這一杯用「Finlandia Vodka」（芬蘭伏特加）再滴了2小滴帶泥煤味的「Ardbeg威士忌」，小小一杯，酒質夠勁，開場就辛辣得讓我說不出話。
「每個人都能復刻經典調酒。」王靈安說：「重點是調酒師的風格和偏好，重新帶給每一杯經典不同的風貌。」他推薦了幾款北歐烈酒後，讓弟子萬凊岑接招他出題的北歐風格調酒，萬凊岑就用君度橙酒加伏特加調成「一頭撞死」，以搖滾龐克向老派「情人的眼淚」致意。
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