2018年底，鄭羽辰在板橋府中商圈開第三間店，只賣披薩， 不收服務費，以紙盤盛裝，最便宜的pizza只賣100元，「我想讓大家沒負擔，其實拿坡里披薩在義大利就是3到7歐元，我把這價格搬過來，哪怕我用他們的原料，還有關稅。」目前3間店月營收總和約300萬元。
【世界披薩冠軍6】3店月收300萬 產品價格是成長關鍵
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口味道地加上得獎的加持，Gino Pizza Napoletana蘆洲店一開幕生意便很好，3個月後新莊店開幕，2間店業績比起過去成長3成。
拚搏到沒時間休息，有時間戀愛嗎？鄭羽辰難得露出害羞神情，坦承自己明年要跟李雅敏的小女兒結婚，相差8歲的2人也是師徒關係。鄭羽辰開玩笑說：「當初雅敏姐他們一直製造機會給我們獨處聊天，他們比較擔心我們不在一起。」李雅敏不願放生有為青年，親上加親的組合，也更鞏固合夥關係。
雖然今年拿到CAPUTO盃團體組冠軍，但鄭羽辰心中仍有遺憾，他在千人競爭的CAPUTO盃國際傳統組排名第十，比賽項目是瑪格麗特，奪冠難度之高如同外國人想在台灣拿下滷肉飯比賽冠軍。但是他不放棄，每年比賽名次都在前進，當年成績總是倒數的魯蛇，早已創造出自己的人生勝利。
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