來到Veneto產區的核心地區Marca Trevigiana，被綠意與流水包圍的「VILLA SANDI」，自1622年起就矗立於此，古希臘式愛奧尼柱與威尼斯雕刻名匠Orazio Marinali的塑像，撐起了華美優雅的門面。拿破崙、雕塑巨匠安東尼奧卡諾瓦、畫家Schiavoni、作家Caccianiga都曾在此留下足跡。
【Ciao!義大利靈魂飲3】世界遺產酒鄉 復刻夢幻氣泡酒
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2019年7月，位在威尼斯東北的Prosecco產區，正式加入聯合國教科文組織世界遺產的行列。17世紀以來，農人在陡峭山脊間化荒嶺為良田，以葡萄藤畫起一道道等高線，形塑出獨特的棋盤狀地景。
秋日正好，我踏上這塊洋溢酒香的世界遺產，斟一杯受義大利國民愛戴的氣泡酒Prosecco，向人與自然的友誼祝杯。
風流人物隨時代凋零，別墅卻始終潔白，見證著世界遺產氣泡酒的過去、現在與未來。上世紀的80年代，Moretti Polegato家族買下莊園，將其作為釀酒的據點，他們復興Prosecco地區的古老葡萄栽培藝術，把一戰時期墨索里尼軍隊挖出的地下坑道當成天然酒窖，華美的舞會廳，也變成當地舉辦侍酒師課程、品酒會的文化重鎮。
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