踏進店裡，擺滿亮色系噴霧洗潔劑、罐裝品的主牆讓人移不開視線，這一區是「Super」，以瓶裝雞尾酒為主角，打造如超市般，冷藏門一開，挑選喜歡的口味結帳即可，11月一開幕就推出10款風味的瓶裝雞尾酒，誠意十足。
台北信義區最潮酒吧「WAT」懂社交 跨年開到凌晨4點
會員專區美食旅遊
潮男潮女最新打卡熱點「WAT」是江湖的社交高手，不但有時髦瓶裝雞尾酒超市、沒有吧台的神祕酒吧、台南阿霞飯店獨家搭酒小食。為了跨年，酒吧區推酒食無限供應，營業至凌晨4點，不必狼狽跑攤倒數跨年，WAT就是如此貼心。
由於瓶身設計得太美，容易讓人陷入選擇困難，不要緊，酒咖不必煩惱，Super很專業地將10款分為「水果味」「香氣濃」「氣泡爽」「欠酒精」4類型，方便快速縮小喜好範圍。
開幕當天溫度濕冷，我毫不猶豫選了「欠酒精」中的「刺蔥」風味，改編自經典調酒「Old Fashioned」的它，酒精感濃重，的確滿足了當下欠酒精的欲望。
若要更專業的建議，擔任品牌創意長的帥氣調酒師邱文駿（Jun）在眾多佳麗中，推薦歸納為「香氣濃」類型的「洛神查理卓別林雞尾酒」，「洛神的莓果花香很吸引人，酸甜中帶點鹹度，格外有滋味。」Jun說，平易近人型，應該可以打中不少酒咖。
拉下隱藏在Super裡的手把，芝麻開門引領你進入另一處神祕空間—暗色系的神祕Speakeasy，關於酒吧裡看不見酒瓶，你可能有一點熟悉，但若連吧台都沒有，就頗有趣，不過，話說回來，怎麼調酒呢？調酒師時機掐得剛行好，朝我緩緩靠近，解答了疑惑，原來調酒師會推著一台行動調酒車巡迴各桌，直接在桌邊調酒，酒單上有16款調酒，輕重濃淡，任君選擇。
這裡還有一張王牌，找來老字號台南「阿霞飯店」第四代、主廚吳健豪設計搭酒小食，端出「藥膳豬心」「五味軟絲」「手工炸蝦棗」「台灣野生烏魚子」「滷豬腳便當」，道道美味，好酒好菜強強聯手，滿足度很高。
跨年狂歡打卡一波波，時髦的WAT深諳社交需求，Super區為「文旦桑格莉亞雞尾酒」「洛神查理卓別林雞尾酒」「百香果盤尼西林雞尾酒」3款瓶裝調酒換上新衣，用色更活潑，印上數字2020，讓你拍照上傳IG，不愁沒新哏。
酒吧區則在今年12月31日推「All you can drink & eat」活動，購買套票就能在時段內，無限享用精心準備的美食與美酒，好好酒足飯飽迎新年。
WAT
- 地址：台北市信義區信義路五段16號1樓
- 電話：02-2720-5161
- 營業時間：18：00～凌晨02：00，2019年12月31日至凌晨04：00。
- 刷卡：可。不收服務費。
- 粉專：WAT
- 「All you can drink & eat」跨年套票內容：含入場手環1個、酒款與美食無限享用，分兩場次：2019年12月31日18：30～21：30，3,800元／人，限50名、2019年12月31日22：00～2020年1月1日凌晨04：00，5,000元／人，限150名，即日起粉專、IG、現場開賣，售完為止。酒吧區12月31日優先開放購買跨年套票的賓客入場。
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