2020.01.04 15:58 臺北時間

【2020酒誌】酒市縱橫談南部篇 北中南資源分配不均

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美食旅遊
顏瑋廷(左)與縱橫談召集人賴偉峯(右),交換今年酒市意見。
顏瑋廷(左)與縱橫談召集人賴偉峯(右),交換今年酒市意見。
在南部,雖然價位在新台幣1,000至1,500元/瓶的單一麥芽,還是最為主流的消費區塊,不過我觀察到,近來南部有逐漸「M型化」的趨勢!
和易洋行貿易有限公司總經理顏瑋廷(Tim Yen)。
此話怎講呢?因為我發現新台幣2,000至3,000元/瓶的價位帶產品銷售量在成長,代表著大老闆或高端消費者的收藏狀況頗為熱門。但是在另外一端,也就是新台幣1,000元/瓶價位帶以下的產品也在成長!這又代表什麼現象呢?
中低價的商品成長,代表酒商也開始重視年輕人、年輕消費族群,透過教育他們喝調酒,而不是乾杯拚酒,可以純飲,但也可以試著配像雪茄這樣的組合,重點是要讓年輕人Enjoy品酒的樂趣。這樣的行銷方向或是品酒會的內容,對年輕人或一般人來說相當受用,可以讓大家找到適合自己的酒。我個人認為這部分的成績,酒商有在南部做出來!
不過,如果談到整體資源的運用,我還是要發聲一下!個人認為:「整體來說,酒商行銷就是重北輕南,忽視中部。」畢竟南部有很多有潛力的年輕人等著去開發,酒商可以思考一下將手上的資源運用分配得更平均、更有效率一些。
★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2023.09.12 20:33 臺北時間
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