從點咖啡到咖啡上桌，都不會遇到真人，但卻有奇特的專業咖啡師演出節奏。這從店門打開開始。客人入店後，會先聽見空間中播放創辦人蔡唯心的自創音樂作品，接著原本的圓形屋燈光點亮，機械手臂出現，它隨後開始磨豆、咖啡粉填壓、沖煮咖啡，最後在「走到」客人面前，在咖啡上拉出一個小小的愛心。
【台中沒人性旅行】跟真人一樣會拉花 氣氛講究的精品咖啡
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開在台中草悟廣場的「Rovii_Coffee 機械手臂/咖啡」是機械手臂店家中，令人印象深刻的經典之作。主打「無人精品咖啡」，科技感的方形屋內，只有一名機械手臂員工等待客人上門。
蔡唯心說，機械手臂的設計並非只是想要替代人力，也想打造是擬真人的咖啡店。走入店內，不想只有冷冰冰的機械迎接，因此從音樂燈光都有設計，專業咖啡師不需是真人，也能沖出一杯好咖啡。
Rovii_Coffee 機械手臂/咖啡
- 地址：台中市西區英才路534號
- 電話：04-2292-6012
- 營業時間：09：00〜21：00
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