Mirawan聯手調酒冠軍 擺出台灣茶酒饗宴

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Mirawan主廚鄭裕錞(左)聯手調酒冠軍推出「台灣茶酒」饗宴。
Mirawan主廚鄭裕錞(左)聯手調酒冠軍推出「台灣茶酒」饗宴。
不只葡萄酒,茶酒也能搭法餐?打破佐餐規則,微風南山47樓的法式餐廳Mirawan將於6月11、12日二晚推出「自然農法的台灣茶」雞尾酒餐酒會,攜手調酒冠軍以台灣茶入酒,搭佐主廚創意料理,迸發出更多火花。每人5,880元+10%,包含10道料理及5杯調酒。
葡萄酒搭餐是天作之合,然許多餐廳開始找尋其他可能,隨著調酒文化風行,「雞尾酒搭餐」也是大家躍躍欲試的挑戰,不過,高酒精度與特有的酸甜感,搭配西餐就像走鋼索,一不小心稍有差池,就是跌入萬丈深淵的怨偶。
Mirawan即將舉辦的雞尾酒餐會,由主廚鄭裕錞(Josh)與2019君度橙酒國際調酒大賽冠軍劉明杰(Tom)聯手,挑戰比一般雞尾酒搭餐更難的「茶酒」搭餐,選用的還是以自然農法種植的台灣茶。
MiraWan主廚鄭裕錞(Josh)擅長優雅、細緻的法菜。
調酒師劉明杰(Tom)為「2019君度橙酒國際調酒大賽」冠軍。(劉明杰提供)
MiraWan位於微風南山47樓,有大落地窗的環景座位。

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