崎陽軒會選擇台灣當海外首站，除了民情相近，另外與日本一樣擁有吃鐵路便當的飲食習慣，因此把地點選在台北車站。店主認為便當對旅人來說，不應該只是果腹的配角，所以相當用心挑選食材。
【試吃筆記】橫濱百年燒賣老店「崎陽軒」進駐北車 冷掉居然也好吃
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創立於1908年的「崎陽軒」，是日本相當知名的燒賣老店，近期不畏肺炎疫情衝擊，首度拓展海外分店，8月7日於台北車站一樓門市正式開幕。除了提供燒賣，還有便當組合，店家對商品相當有信心，強調冷了也好吃。
像是招牌的燒賣，就在豬肉餡中，加進北海道產的干貝，為了方便客人在列車上享用，會做成一口就能吃完的大小，另外透過技術研發，讓燒賣即使冷掉，也不影響風味。我現場試吃放涼的煎燒賣，外皮Ｑ而不爛，也不會乾硬，肉餡鹹鮮夠味，不太需要蘸醬。
燒賣除了可以單買，也有裝盒的便當，怕吃不飽，還有飯糰燒賣便當。下回旅程要從台北車站出發時，不妨拎上一盒，隨時止飢解餓，又不怕美味隨時間流失。
崎陽軒 台北車站店
- 地址：台北市中正區北平西路3號（台北車站1樓、近北二門）
- 營業時間：10：00～22：00
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