貳樓餐飲創辦人暨董事長 黃寶世
- 出生▶ 1980年（41歲）
- 家庭▶ 已婚，育有1子1女
- 現職▶ 貳樓餐飲創辦人暨董事長
- 學歷▶ 木柵高工機械科
- 經歷▶ 麥當勞、Fridays等美式連鎖店員工
- 休閒▶ 看電影
- 座右銘▶ 當一個無可救藥的樂觀主義者
- 經營心法▶ 態度、創新、誠信、公正、厚道
自5月中疫情警戒升高至第三級後，推出外帶自取5折優惠的本土最大美式餐飲集團貳樓，旗下13家直營門店仍能人氣不墜，堪稱這波餐飲業寒冬的奇蹟。
【頭家開講】餐飲疫情寒冬月虧800萬 他推半價秒殺優惠跟員工一起活下去 貳樓餐飲創辦人暨董事長黃寶世專訪
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2007年創立的本土最大美式餐飲集團貳樓，是台灣美式早午餐店的先驅。以客單價200元上下的餐點，迅速一炮而紅，迄今全台有13家直營門店，去年創下6.6億元營收。
5月中全台升至3級警戒，餐飲業陷入寒冬。創辦人暨董事長黃寶世推出半價自取活動，滾動現金流，也讓員工毋須擔憂裁員、被放無薪假，吸引消費者拚清晨6點起床搶秒殺優惠，人氣不墜。
「我們每半個小時是一個取餐點，所以每半小時都有人，但是人又不會太多，變成群聚。」下午，我們在貳樓仁愛店採訪創辦人黃寶世，向來高朋滿座的用餐區，改為臨時的備餐流水線，堆滿了準備出餐的白色餐盒，「蠻諷刺的啊，以前下午3、4點還是很多人。」他臉上泛起一陣苦笑。
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