「我對母親的印象很淡薄，依稀記得她臨走那晚，江西老家下了場大雪，那時鄉下還是用煤油燈，我們一家人擠在一張大床上，爸爸會把熱水裝進玻璃瓶，大家抱著瓶子取暖，半夜感覺媽媽全身冰涼，一摸才知道人已經走了。」萬碧霞永遠難忘母親走的那一幕。
【腳逐新人生番外篇】3歲喪母渴望有完整的家 麵店打工存10萬創業金 萬兆香萬家老街豬腳專訪
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萬兆香萬家老街豬腳老闆娘萬碧霞3歲喪母，當老師的父親1人拉拔5個孩子長大，身為么女的她直言：「從小爸爸就是我的天、我的地。」父親在她23歲那年癌逝，一心渴望有個完整的家，萬碧霞最脆弱無助時，被先生的一封情書打動，信上寫道「你的過去我來不及參與，未來讓我成為你的依靠」，讓她鼓起勇氣嫁來台灣，希望展開全新生活。
母親病逝後，哥哥姊姊和親戚都來家裡幫忙處理後事，獨留年記最小的她一人在房間裡，「煤油燈都被拿到客廳，房間烏漆麻黑的，風又忽忽的吹，我非常害怕，很多年我都非常怕黑，一點點動靜就被嚇得宛如驚弓之鳥。」
從小沒有母親的呵護，萬碧霞在求學階段常遭同學欺負，她坦言：「爸爸1個人的薪水要養那麼多孩子根本不夠用，他下班後還要種田，脾氣難免不好，我每天過得很小心翼翼，盡可能做到體貼、善解人意，我很小就會幫爸爸洗衣服、煮飯。」成長過程中，她完全沒有所謂的叛逆期。
談起和先生的緣分，萬碧霞說：「公公跟我們家算是世交，開放探親後，長輩們希望撮合我跟先生，父親病逝後3個月，我就嫁到台灣。」婚後住在桃園僑愛眷村，滿心憧憬展開新生活，這才發現先生在酒店當領班，環境龍蛇雜處，又有賭博惡習，十幾萬元月薪根本入不敷出，還欠下大筆賭債，就連當年寫的浪漫情書，也全是抄情書大全。
「他為了還債，常挖東牆補西牆，去當鋪借10萬元，1個月光利息就要還1萬元，還了半天本金根本沒少，你說我能不心痛嗎？剛開始我想要感化他，我願意幫忙他一起還債，還一直勸他不要再賭了，那真是個無底洞，我很害怕一點安全感也沒有，我甚至看不到未來。」萬碧霞說。
為了幫忙還債，她先在先生工作的酒店當廚娘，長期日夜顛倒，擔心債還沒還完身體先倒下，之後才改去是場麵店打工，3年存了10萬元，成為她創業的第一桶金。
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