有「餐飲南霸天」稱號的「漢來餐飲集團」斥資新台幣7,000萬元，大規模改裝原來位於漢來大飯店45層樓的3間西餐廳，並已快動作在今年初發表「焰鐵板燒」、「焰牛排館」2間王牌餐廳，同時由原「龍蝦酒殿」轉型為預約制包廂「星光薈」，可依預算指定館內各餐廳料理在此上菜，相當尊寵VIP貴客。
漢來3大高空餐廳美景制霸港都 2月底前燈會璀燦夜色佐餐
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全台最美高空海景鐵板燒、牛排館都在高雄！高雄「漢來大飯店」氣勢打造3大明星餐廳「焰鐵板燒」、「焰牛排館」及預約制豪華包廂「星光薈」，這3間高空餐廳定位明確、菜單完整，可由復古拱型窗景遠眺海洋音樂中心的現代建築及高雄港海港，美景佳餚相互輝映。
餐廳揭幕的同時正好迎接台灣燈會在高雄，向港窗景坐擁璀燦夜景，漢來大飯店再加碼推出「漢來大飯店3小時專屬賞燈會專案」，每晚開放3小時港景房，邀民眾在房內觀賞燈會美景。
「焰鐵板燒」首波菜單吃得到「山珍海味釜飯」、「茶湯」、「海鮮三品」、「鮮魚」、「熟成櫻桃鴨胸」、「帶骨豬里肌」、「無骨牛小排」、「澳洲龍蝦」等菜色。料理技法包括乾式熟成、草本香料燻炙等多樣技巧。
套餐菜色之一「海鮮三品（鮑魚、海虎蝦、干貝）」放在舖滿百里香、迷迭香、刺葱等香草舖底的炙燒盤中，蓋上塔吉鍋蓋燻炙，開蓋時燻煙溢散，烘托海鮮登場氣勢。
西餐行政主廚張駿霖（Tony）走訪全台蒐羅食材，指定選用日月潭的紅玉雞、南投小果茶籽煉的苦茶油、美濃有機糙米、花蓮晚香玉筍、台南西瓜綿、澎湖季節鮮魚、台南將軍鄉的胡蘿蔔、梓官吻仔魚和美濃蘿蔔絲等食材，以台灣味鋪陳首版菜單。
館內另一家王牌餐廳「焰牛排館」，供餐形式以沙拉吧結合單點主食，推薦菜色「和牛三重奏」一次集合日本A5和牛、澳洲9+和牛、美國極黑和牛；另有桌邊服務分切的爐烤「十八養場烤全雞」及「25天熟成美國頂級肋眼」。高空餐廳景觀無敵、空間舒適，很容易從午餐吃到夕陽斜映，傍晚時望向窗外，會看到金光閃閃的海平面，讓人驚嘆高雄之美。
這3間餐廳全新開幕之際正好迎接台灣燈會在高雄，除了高空餐廳可以欣賞燈會美景。漢來大飯店加碼推出「漢來大飯店3小時專屬賞燈會專案」，即日起到2月28日每晚7點半至10點半開放港景房3小時，邀民眾在舒適的房間內一邊品飲紅酒、吃點心、喝咖啡及享用mini bar，一邊欣賞港灣燈會裝置藝術及聚光展演。
焰 鐵板燒、焰 牛排館、星光薈
- 地址：高雄市前金區成功一路266號45樓（漢來大飯店）
- 電話：07-213-5767
- 營業時間：11：30～14：30、17：30～22：00
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：「星光薈」採預約制，包廂需付低消，使用方式請洽服務人員。
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