蔡欣如的先生馮立夫曾是賽車手，閒暇時喜歡去海邊衝浪、磯釣，也喜歡做菜，返鄉後兩人在自家樓下挖了個地下室，開了間無菜單料理餐館「泰利食堂」，小餐館經營方式和兩人性格如出一轍，個性得很，接客與否全看食材與心情，事前電話訂位才吃得到。
【春遊馬祖3】東引媳婦愛到海角 坑道地下室暗藏無菜單海派佳餚
會員專區美食旅遊
對離島中的離島來說，隔了海，離家真的很遠。蔡欣如從高雄港嫁到中柱港，東引的港不像港都般熱鬧，這裡的海，夜晚只有繁星與海風，或許是性格使然，普通人看似無聊枯燥的小島日子，被她過得多采多姿，她用「外地人」的雙眼，日日在島上發現新奇事物，以成為東引媳婦為傲，向造訪的客人一遍遍介紹著東引的好。
雖然經營方式很隨心，但料理可不馬虎，泰利食堂標榜自己的魚自己釣；自己的菜自己種；自己的豬自己養，端上桌的就要最好，至於當日佳餚為何，全看老闆出海手氣。
「以前天未亮，他要出門去釣魚，在家都會很擔心，現在不管了，有時候還會跟著去看看有沒有什麼好貨上岸。」蔡欣如和我們聊起東引男子漢的海釣事蹟，東引島海岸地形多半高聳陡峭，水也深，為了能釣到最澎湃的海味，馮立夫時常要攀岩尋找釣點，「極限釣魚」就是東引的磯釣日常。
那日我們吃到「醬燒軟絲」、當日新鮮上岸的「清蒸斑頭魚」，肉質或彈嫩或清甜；其中老闆特製的「黃雞魚一夜干」外酥內軟不乾柴，更是讓饕客們讚不絕口，也成為獨屬東引的美味印記。
泰利食堂
- 地址：連江縣東引鄉135-1號
- 電話：0986-803-363
- 營業時間：12：00～14：00、17：30～21：00，週一僅在晚間營業。
- 備註：僅供應無菜單料理，每人500元，用餐需預約。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文