【春遊馬祖3】東引媳婦愛到海角 坑道地下室暗藏無菜單海派佳餚

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餐廳位在地下室,以坑道與迷彩元素打造,就像走進地下碉堡用餐。
餐廳位在地下室,以坑道與迷彩元素打造,就像走進地下碉堡用餐。
對離島中的離島來說,隔了海,離家真的很遠。蔡欣如從高雄港嫁到中柱港,東引的港不像港都般熱鬧,這裡的海,夜晚只有繁星與海風,或許是性格使然,普通人看似無聊枯燥的小島日子,被她過得多采多姿,她用「外地人」的雙眼,日日在島上發現新奇事物,以成為東引媳婦為傲,向造訪的客人一遍遍介紹著東引的好。
老闆娘蔡欣如是高雄人,嫁來島上成了東引媳婦。
蔡欣如的先生馮立夫曾是賽車手,閒暇時喜歡去海邊衝浪、磯釣,也喜歡做菜,返鄉後兩人在自家樓下挖了個地下室,開了間無菜單料理餐館「泰利食堂」,小餐館經營方式和兩人性格如出一轍,個性得很,接客與否全看食材與心情,事前電話訂位才吃得到。
「泰利食堂」提供無菜單料理,僅接待預約客人,老闆當天釣到什麼客人就吃什麼。
店裡菜單通通是親手繪製,貼上了圖片與照片,細細的介紹著餐館。
雖然經營方式很隨心,但料理可不馬虎,泰利食堂標榜自己的魚自己釣;自己的菜自己種;自己的豬自己養,端上桌的就要最好,至於當日佳餚為何,全看老闆出海手氣。

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