「來新北逛菜市」商城 即日起推出「好禮粽粽來」優惠活動
新北市公有零售市場網購平台「來新北逛菜市」即日起開賣粽子。現在上網點選「泰山市場」的「大來食品」，可線上採買北部粽、南部粽、養生粽、鹼粽等口味粽；接著動動手指，還能「一秒」再到「新莊第一公有零售市場」的生鮮蔬果批發零售攤商加買八寶粽。
宅配市場粽慶端午 在家也能吃遍台灣南北粽及粿粽
會員專區美食旅遊
端午節即將到來，過節就是要吃節慶食物感受儀式感，但在今年遇到疫情嚴峻，宅配粽子在家過節最安心。《鏡週刊》美食記者特搜北中南各地傳統市場裡的粽子店，這些老字號店家與時俱進，現在可以空投粽子到你家；同時，新北市公有零售市場網購平台「來新北逛菜市」，一次集合新北地區各地方市場的特色粽，不出門也能在家買好粽子和食材，相當便民。
「來新北逛菜市」集結新北各公有市場商品，包含生鮮蔬果、水餃、粽子及祭祀用品等，皆可一次買足。即日起到6月4日還推出「好禮粽粽來」活動，消費滿599元，可享85折優惠。
來新北逛菜市
- 蝦皮賣場：https://sho.pe/3gfz9t
- PChome商店街：https://pse.is/3gbbfw
- 新北市政府市場處官網：https://www.newtaipeimarket.ntpc.gov.tw/TC/index.aspx
螞蟻人最愛的蜂蜜加鹼粽 來自金山市場阿嬤的家傳手藝
位在新北市金山市場裡的米食點心專賣店「富品家傳統美食」，由李東展家族二代經營，迎接端午到來，現在開賣多款的鹹甜特色粽，包括有「古早味蛋黃粽」「櫻花蝦蛋黃粽」「鹼粽」及「碧綠粿粽」等多樣口味。
走北方粽路線的「古早味蛋黃粽」米粒分明、餡料豐盛。作法是先炒鹹、把滷汁倒了用木製飯斗蒸熟的圓糯米，拌均勻，再包香菇、滷肉、鹹鹹蛋黃，加入的菜脯是帶來鹹香口感的祕密食材。
這裡還有越來越少見的甜粽「原味鹼粽」及「紅豆鹼粽」，形狀立體，可見米形，樣子黃色晶透，吃來Q彈。
另一款「碧綠粿粽」藏有金山的風水滋味。李東展說：「金山地區溪谷邊長了許多青苧（ㄓㄨˋ）麻，摘回家後先殺菁煮過，加入圓糯米和蓬萊米混合的米漿，先做成粿粹、揉入粿母，揉成的綠色糯米糰，包入香菇、滷肉、菜脯等，蒸熟後再以粽葉綁好塑型。」這樣的作法是打開粽葉時，粿形完整不黏葉，好看又好吃。
富品家傳統美食
- 地址：新北市金山區中山路188號（第一公有零售市場50號攤位）
- 電話：02-2408-2157
- 營業時間：07：30～10：30
- 臉書搜尋：富品家傳統美食
- 備註：店家接聽電話時間為週一～六10：00～18：30。
偏愛黏綿滑糯的南部粽 指定就吃高雄「茶姐肉粽」
清晨8點，一處住宅區的三角窗矮平房裡傳出水滾粽葉的氣味。在高雄「茶姐肉粽」的製作廚房裡，73歲的陳黃秀英（茶姐）督軍阿姨們組成的「包粽軍團」，每天清晨快手包著「加料大肉粽」「肉粽」「栗子五穀養生粽」和「五穀粽」，她們製作的是採用水煮式的南部粽，口感綿糯。
到了上午10點，工作人員從水氣蒸騰的鐵桶勾出一串串冒著煙的粽子，景像盛況空前；接著，茶姐的兒子陳宗順就開車「護送」粽子到各地菜市場，交由親友群顧攤；為迎接端午節，現已加開生產線，為老客人宅配到家。
像這樣一條龍式的粽子生產線，一路延伸進高雄的石津市場、楠梓市場、內惟黃昏市場和仁武市場，以及台南兵仔市場和果菜市場等。這些地方都是南部粽的地盤，在地人就愛這種水煮法粽子所擁有的黏綿滑糯口感；加上南部人豪氣地把餡料加得比米還多，每一口咬下都能嘗到爆棚用料。
茶姐肉粽
- 地址：高雄市三民區中峰街13號
- 電話： 07-313-1568
- 營業時間： 07：00～19：00
- 備註：接受電話預訂。石津市場攤位於高雄市前鎮區崗山南街35-1號（08：00～12：00）
吃不到米柆的粽子 新竹南寮市場的客家粿粽
新竹南寮市場裡「玉荷圓米食坊」平時供應「油飯」「粿粽」「粽子」及「紫米芋泥」等各式米食點心，老闆劉明珠到了端午節前，就動員婆婆媽媽們，集合成「包粽生產線」趕包「土豆北部粽」及客家「粿粽」。
劉明珠的「北部粽」製作撇步是把圓糯米炒地結實噴香、拌入燜透的花生、滷香的鈕扣菇和胛心肉等，再以粽葉包覆。她的作法不同於其它地區的北部粽是把滷汁拌入蒸熟糯米再包餡，而是，直接把圓糯米炒到水份蒸散讓米粒鬆香，米粒更分明，口感更像油飯。
這裡還保留傳統客家米食點心「南瓜黃金粿粽」「鼠麴草粿粽」。像這樣包粽子前，多一道程序把米製成米漿，再包進餡料的粿粽，口感Q糯、內餡鹹香，吃起來很像鹹麻糬，跟米粒粽完全不同路線。劉明珠至今還願意製作這樣的手工點心，也等於是保存下客家人每年農曆2月初二「土地公生」要祭拜粿粽的傳統文化。
玉荷圓米食坊
- 地址：新竹市北區東大路4段32號（南寮市場2號攤位）
- 電話：03-536-6498
- 營業時間： 06：00～12：00，週一～四公休。
- 備註：接受電話預訂，運費自付。
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