1981年創立的「春池玻璃」，為一家廢棄玻璃回收大廠，二代經營者吳庭安發起了「Ｗ春池計畫」，將家中的本業串聯起工藝和設計，在「回收」與「創造」中建立共生的可能，也因此延伸出位於新竹的複合空間「春室The POOL」，「南美春室The POOL」則是第二間融入此概念的據點。
【台南納涼趣3】純白如仙境的咖啡館裡 品嘗超在地口味阿霞飯店米糕
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說到涼爽，美術館當然是口袋名單，再者，台南美術館二館頂樓、年初新開幕的「南美春室The POOL」被稱為絕美咖啡館，又可覓食，就成了我今日的最佳選擇。
美術館二館頂樓屋頂的幾何玻璃，是日本建築大師坂茂以「陽光灑落樹葉間隙」為靈感的設計，恰恰呼應了Ｗ春池計畫的理念。藉由有如空中花園的美好場域，玻璃成為此咖啡館的主角，盡情變換成各種樣貌。比如白色的座椅坐面，由深淺色綠色碎玻璃鋪陳，和自然光線相映，展現光影的流動。
這裡的食物也有在地滋味，比如「啤酒滷肉米糕」以台南阿霞飯店經典的超人氣阿霞米糕，搭配金牌啤酒滷製的肉乾，附上一碗蟹肉海鮮湯和甜湯蓮子，剛剛好的分量，正可品味到台南的精緻滋味。意想不到的還有「蜂巢鮮奶油戚風」，純白色的糕體，烙下一片「玻璃」，原來是用蜂蜜製成的脆片，小創意讓人會心一笑。
南美春室The POOL
- 地址：台南市中西區忠義路二段1號5樓
- 電話：06-221-1916
- 營業時間：10：00～18：00，週六至20：30，週一公休。
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