「奇花異果」彩虹冰棒背後有洋蔥!徒步環島目擊香蕉被銷毀 讓他起心創業行銷台灣水果

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「奇花異果手工鮮果冰棒」的冰棒用天然水果拼出高顏值,「草莓歐蕾」(右,70元/支)、「夏日沁檸」(中,60元/支)、「愛鳳蘋果」(左,70元/支)。
「奇花異果手工鮮果冰棒」的冰棒用天然水果拼出高顏值,「草莓歐蕾」(右,70元/支)、「夏日沁檸」(中,60元/支)、「愛鳳蘋果」(左,70元/支)。
鮮果冰棒近年蔚為流行,但「奇花異果手工鮮果冰棒」的背後,卻藏著一段愛鄉愛土的故事。老闆陳佑兆曾是職業軍人,退伍那年決定徒步環島,卻看到香蕉因為產量過剩,被割爛送去做堆肥的心痛場景,這對家裡賣進口水果的他是一大衝擊,決定為台灣水果尋找更好的出路,用退伍金設廠做起了水果冰棒。
獅子座的陳佑兆,用極高標準要求自己,奇花異果位於新北市新莊的工廠,採無塵化規格生產,聞不到異味,因為廠內使用的水果,都是在原產地截切完成並真空包裝,杜絕任何孳生果蠅的可能。除了因為自然界中沒有藍色食物,必須採用藍柑橘糖漿外,其他口味都是不添加色素的水果本色,包裝袋上也明確標示,吃得很安心。
老闆陳佑兆因為在徒步環島過程親眼看到生產過剩的水果被當廢棄物處理掉,痛心之下創立水果冰棒品牌。
陳佑兆的母親在桃園經營進口水果攤多年,也讓他對水果有一分特別的情感。(陳佑兆提供)
雖說有自動化機器,但舉凡水果切片的定位、不同色彩的分層,都得靠人工操作,這些分層不只有視覺意義,還創造口感差異,像泰式奶茶口味「三丸滴卡」,從上而下依序是泰奶、牛奶、泰國手標紅茶3種配方的冰,能嘗到不同含脂量下,口感從硬脆到Q綿的變化。
使用在冰棒中的草莓會依季節調整產地。
所有冰棒的水果造型都得靠手工貼片定位,相當費工。
製作完成的彩虹冰棒即將送進包裝機,看起來超療癒。
奇花異果的水果口味,選用品種都符合消費者對水果的直覺想像,鳳梨就是金鑽、芒果就用愛文,加上紐西蘭奇異果、蔓越莓、洛神花、澎湖仙人掌果,排列組合出繽紛的視覺和口感變化。草莓則依照用途決定產地來源,台灣草莓香氣非常濃郁,適合用來做冰棒本體;進口草莓則因為個頭較大,就會切片用於裝飾。
「夢幻彩虹」從上到下依序為蔓越莓、芒果、鳳梨、奇異果、藍柑橘、洛神花,吃一支等於吃了六種口味,最受歡迎。(80元/支)
「三丸滴卡」在泰式奶茶冰棒中埋入巧克力餅乾球,可享受到泰奶的香、牛奶的濃、餅乾的脆。(80元/支)
「愛文芒果極濃牛奶」(左,80元/支)和「金鑽鳳梨」(右,40元/支)是夏季最應景的甜美風味。
「澎湖仙人掌」(左,80元/支)和「恐龍星球」(右,80元/支)用寒天凍做造型,俏皮可愛。
而用來和水果搭配的牛奶,也經過一番精挑細選,使用來自紐西蘭的乳源,並依照水果特性調配不同濃度,奶味成為果味的最佳鋪墊,不壓過水果的天然原味。好吃、好玩又安心的繽紛冰棒,也適合在冰箱裡常備一些,隨時用來安撫暑熱躁動的心。
冰棒還可加入氣泡水和藍柑橘糖漿,就是一杯時髦調飲。「海洋之星」(60元/支)
冰棒採黑貓冷凍宅急便運送,雙北部分地區可享滿千免運優惠,詳情可洽臉書粉絲團。

奇花異果手工鮮果冰棒

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