2022.10.04 05:57 臺北時間

【台北體感藝術之旅2】CAMA讓老菸廠動起來了！　晚上還有老屋光雕秀可看

美食旅遊

發布時間：2022.10.04 05:57 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:44 臺北時間

文

陳姿吟

攝影

彭仁義

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咖啡松菸光雕秀台北 cama café 藝術松山文創園區光雕

對「CAMA COFFEE」的印象原本還停留在隨手可得的外帶咖啡，但搜尋近期景點時，卻決定把它列入我的「台北體感藝術之旅」，因為這家開在松菸裡的CAMA，無論建築本身的故事、內部設計和磅礡的光雕藝術，全不愧對這座近百年台北老菸廠。

好久沒有仔細走逛「松山文創園區」，居住松山區長達10年的我，似乎太習慣它的存在，直到「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」開幕，才又想起老菸廠的點滴。

空間設計配合80年歷史的古蹟場域，洋溢復古英倫風。挑高14公尺的空間，開闊舒適，牆上保留過去菸廠精神標語，呼應這棟建築的過往時光。空間正中間設計為中島吧檯，正面是點餐區、咖啡區，繞到後方則是英倫風酒吧和麵包櫃，是咖啡館，更是餐酒館。室內烘豆區的機器結合牆面動態投影，重現過去以蒸汽為動力的鍋爐房景象，新舊融合的設計感，讓人眼睛為之一亮。
挑高空間梁柱上仍保有當年鍋爐室的精神標語，往日時光不曾被遺忘。
烘豆區刻意利用牆面投影，讓消費者感受當年蒸汽鍋爐室忙碌的景象。突破以往外帶咖啡的形式，CAMA COFFEE ROASTERS更強調在地台灣味，引進台灣小農咖啡的創意飲品。比如說我點的「東映舞美」以屏東三地門咖啡為基底，搭配東方美人茶，也能自己體驗台灣茶手沖咖啡，水量可自行斟酌。「煙囪拿鐵」則是黑芝麻飲品淋上濃縮咖啡，加上一點威士忌，酒的含量不高，卻足以帶來滿滿的味覺衝擊。
「東映舞美」茶萃咖啡結合台灣茶與小農咖啡，還能動手體驗手沖感。（320元／ 壺）
「水泥拿鐵」利用芝麻和奶油的變創造出不同變化視覺感。（250元／杯）
「煙囪拿鐵」是黑芝麻咖啡，帶有微甜香氣。（250元／杯）
現場也有販售烘焙類點心如「巧巴達」（左，55元／份）、「杏仁可頌」（前，100元／份）和「巧克力可頌」（後，80元／份）。
夜晚這裡化身酒吧，各種啤酒調酒任選。為了等待夜間戶外投影光雕秀，我在園區漫步，發現一片優雅的水稻田，是附近居民成立的「松菸食農教育園區」，除了免費開放參觀，平時不定時會有插秧、割稻或是挖番薯、花生的活動，推薦親子參與，在城市中享受農務樂。晚間6點一到，我便回到CAMA等待最期待的光雕投影秀，磅礡音樂、搭配斑斕的色彩，還有咖啡故事，頓時有些感動，台灣本土咖啡品牌讓80年的菸廠鍋爐房古蹟在夜空下活潑了起來。
一群居民在園區旁創立「菸食農教育園區」種植水稻、花生、番薯等，文創園區竟有了農村景致。
松菸裡的廊道引人進入文藝時光之旅。CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青地址：台北市信義區光復南路133號
電話： 02-2765-1008
營業時間：週一、週四10：00～21：00，週二10：00～15：00，週三11：00～21：00，週五至週日09：30～22：00。
備註：光雕投影每晚18：00～21：00，但需待天色全暗才能清晰可見。
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