1959年次的徐宗清是馬來西亞怡保市人，大學時到台灣就讀成大化工系認識太太張淑卿後，便長居台灣。彼時，徐宗清在桃園一家化工廠當工程師，「老老實實上班幾年，但每個月從桃園回台北看孩子一次，發現孩子又長高很多，但我錯失了跟他一起成長的樂趣。」
【燒包老爸番外篇】不想錯過孩子成長 他辭工程師創業窮養養出高材生 燒包專賣店專訪
會員專區財經理財
在北市松山車站附近巷弄內，開店賣故鄉馬來西亞國民點心「燒包」的徐宗清，近來成為網上爆紅名店。其實，過去徐宗清曾經歷二次創業失敗，花光積蓄後，一度舉家搬回大馬，幸好3個孩子貼心又懂事，大兒子還拿到全額獎學金赴香港留學。
徐宗清在故鄉馬來西亞有7個兄弟姊妹，他排行老五，原生家庭情感緊密，無法陪伴孩子成長，讓他萌生創業念頭。2000年，他辭去安穩工作，開店賣起馬來西亞國民的點心「燒包」，「自己創業做生意，那種心情跟當上班族差很多，可是重新選擇一次，我還是會創業，這可能我的個性有關。」
燒包的口感類似港式叉燒酥，徐宗清解釋，「只是形狀從長條改為圓形。」但早年異國美食在台灣並不普及，又少了網路推波助瀾，小店生意始終不見起色，「那時真的很苦，苦到我3個孩子都能感覺到，怎麼這麼吃力的工作老爸也做？」徐宗清育有2男1女，說起提起當年困頓，他一度哽咽、泛淚。
他原本在北市吳興街一處巷弄內租房開店，「可是那在吳興街很裡面的巷子，生意不好，一天來不到3個客人。」他決定主動出擊，白天到商辦大樓推銷，晚上在臨江夜市開店賣飯麵與燒包，假日又帶孩子到玉市、花市叫賣，「我逼著自己出去，光守在那邊，就死定了。」
「我3個小孩都特別懂事，沒事我就陪孩子去圖書館，陪他們大量閱讀，他們看很多書，成績你就不擔心。」徐宗清自己也是高材生，他相當重視中文學習，「我找了整套的金庸小說給孩子看。我總是覺得你數理要好，必須打好中文根基。中文根基很流利，你的接受能力就強。」
但店裡生意不佳，最後創業6年換來一場空，徐宗清花光全部積蓄，一度舉家搬回馬來西亞，2009年決定回台決定放手一博時，他長年擔心家計，時常睡不好、壓力大，隔年免疫系統卻累出毛病，檢查出罹患重症肌無力。「突然間我的手腳整個沒力，麵糰完全揉不了，連摩托車的煞車都拉不住，眼皮沒辦法控制往下掉。」
徐宗清遵從醫囑服藥治療，就讀信義國中的大兒子，放學後常到店裡替他揉麵糰、擀皮、包餡，「那時他是全校第一名，我總覺得很怪，我從沒看過他在家裡寫功課。後來我問了老師才曉得，他利用在學校的零碎時間，把功課全都寫完了。」
「我問他要不要補習？全校前10名的學生都在補習，他說他不用，因為有問題在課堂上馬上舉手問老師，就可以處理掉了，不用額外再花錢。」孩子體貼窩心，徐宗清透露，大兒子後來拿到香港城市大學全額獎學金出國唸書，目前留在香港就業，大女兒也從國立大學畢業，小兒子則在就讀大學四年級。「我想教育能教到孩子自立、會想，這才是最重要的。」
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文