【耶誕甜點1】不只肉桂捲有名！爽吃台北烘焙名店「Heritage Bakery & Cafe」手編肉桂結　讓人忘記熱量

在美國舊金山念書長大，又到紐約就業生活的老闆宋友齡（Sally），談起耶誕回憶笑說，過節氣氛自感恩節起變得濃厚，朋友間最常送的就是烘焙麵包，一打開全屋就瀰漫甜甜的香氣。

這份回憶如今在台北重現。麵團需發酵一天的肉桂結，以手工編織成型，比起一般肉桂捲，吃來更紮實，6吋的大小能和2、3位好友分享，一人獨享也不至於太罪惡，Sally再分享私房吃法：「吃不完放進冷凍，等想吃的時候再切一塊烤熱，放上一球冰淇淋，冷熱交融。」對嘛，這樣一人完食一顆，根本輕而易舉。

Sally提到耶誕節還會推出「熱巧克力球」，我以為就是字面上的意思，原來這款巧克力球其實是冰的，把它丟進熱牛奶裡，當外層巧克力融化，就有了一杯漂浮著棉花糖的熱可可飲品，我喜歡趁巧克力球裡的可可粉未全部溶解時先喝一口，享受巧克力在嘴裡慢慢融化。

美式耶誕不可或缺的薑餅人餅乾，又甜又辣眉頭先皺一波，自從吃過Heritage Bakery & Café的薑餅人，完全改觀，薑味點到即止，充滿奶油香氣，終於和外型一樣討喜。「聖誕手工餅乾禮盒」裡放進招牌紅心芭樂果醬的林茲餅乾、抹茶聖誕樹餅乾、素胡桃布朗尼、香料起司棒等9款口味，溫馨提醒想買來當禮物，務必多訂幾盒，因為極有可能一吃就想暗崁（台語），捨不得送人。

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