2023.01.10 05:28 臺北時間

【2023酒誌】2022酒界10大事件(下)

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美食旅遊
謝欣穎是台灣知名女演員,這回代言艾柏迪蘇格蘭單一麥芽威士忌。
謝欣穎是台灣知名女演員,這回代言艾柏迪蘇格蘭單一麥芽威士忌。
每年藏酒論壇編輯部,會從近千則酒類新聞中,歸納整理並篩選出該年度最具影響或最令人印象深刻,甚至是蔚為趨勢的新聞,以「酒界十大事件」之名,替蕩蕩酒海留下觀察紀實。

六:威士忌市場M型化嚴重

2021年酒商紛紛以高年分威士忌進行「軍備競賽」,這些稀有高價酒當然賣得很好,不過應該都被收在買家的酒窖中,鮮少是拿出來喝的。
2022年高年分威士忌仍大行其道,但低價威士忌更是氾濫,換句話說威士忌市場M型化嚴重,到家樂福去逛逛,千元以下的威士忌就有超過百種可選。
格蘭菲迪全新「TIME RE:IMAGINED時光臻藏」系列限量登台。
以格蘭父子公司來舉例,他們一邊發表稀有的格蘭菲迪30、40、50年,另一邊同集團的三隻猴子在市場也賣得嚇嚇叫,又是瘋世足,又是跟職棒隊結合,號稱「雙猴聯手,沒有對手」。
在活動期間至全台配合的菸酒專賣店購買二瓶三隻猴子威士忌,就能獲得限量Monkey Shoulder T-Shirt乙件。

七:新品牌威士忌攻台不停歇

台灣的威士忌市場到底飽和了沒有?每年都會聽到業界人士說:「現在牌子好多,市場像紅海,很難操作。」但每一年卻依然有許多新威士忌品牌前仆後繼地搶進台灣市場,這些新牌子彷彿在跟那些說市場飽和的人喊話:「閃開,讓專業的來!」
跟歷任4次英國首相的Gladstone家族有密切關係的「首相之斧」,主打兼具帝王與年輕化的粉紫色。
從3月嘉馥就引進格莫里森家族在拉斯哥的新酒廠克萊薩Clydeside;之後豪邁也引進闇影Fable;東順興引進澳洲摩禮仕Morris威士忌;英蓋爾則代理西班牙威士忌空靈AIREM以及美國單一麥芽威士忌。到了9月,維他露宣布以Old Perth、MacTalla雙品牌跨足威士忌;有通路優勢的橡木桶也引進洛基亞Lochlea;新成立的宏盛代理了跟英國最知名首相充滿關聯性的首相之斧 Gladstone AXE。此外,美威口哨豬加入LVMH集團,以及蘇格蘭王子Chivas也回來了,都會在台灣市場有新作為。
克萊薩是個充滿資源的新酒廠,上市首款產品就獲得市場好評。
嘉馥貿易三巨頭,在克萊薩上市記者會上舉杯。

八:行銷代言女力爆發

品飲烈酒的女性族群一直是極具開發潛力的區塊,不少酒商也都聞到其中商機。金酒就結合施華洛世奇,找來陶晶瑩與李李仁夫妻站台。蘇格登盛大上市的醇金13年貴腐酒桶,也找來許瑋甯合作。麥卡倫時代迴廊特展,也邀請演出《華燈初上》女主角林心如來回顧酒廠中傑出女性的貢獻。
艾伯迪繼幾年前找周曉涵代言後,這回則請《華燈初上》演員謝欣穎代言,同時登上酒類專業雜誌封面上架行銷,再度展現品牌行銷力。此外,沉寂台灣市場多年的Chivas,則找來BLACKPINK的LISA代言致力年輕化。

九:調酒比賽疫情逆勢求生

在疫情中很多酒吧都勉力維生,但仍有許多調酒比賽在逆境中舉辦,展現酒吧行業的韌性與活力。4月,亞洲50大酒吧採用線上頒獎後;5月有美國調酒節以及保樂力加開辦的未來酒吧世界課程;6月舉辦了侍酒師大賽;9月「那個弄你週」Negroni Week歡度10週年,同時GWC調酒大賽進行了亞洲區決賽,在地酒廠合力續辦了第二屆勇氣琴酒調酒大賽;10月TTL辦了第一屆台灣好威調酒大賽;11月裸鑽進行2022 BAR SWAP總決賽,仕高利達也舉辦第3屆Leader Competition。年底壓軸的則是BARCARDI ON THE ROAD北中南酒吧客座巡迴活動。日子再不好,酒吧界依然活力滿滿。
TTL首度主辦調酒比賽「台灣好威」,會後專業組前三名選手與評審們合照。

十:阿貓阿狗都來威士忌包桶亂象

包桶亂象也是個講了好幾年的議題,酒廠也很詭異,一方面對外宣稱原酒不夠用,但是另一方面又不斷釋出桶子給「有辦法包桶」的人。
威士忌一桶一桶賣,當然比一瓶一瓶賣來得又快又補。不過,OB為了原酒庫存、品牌形象,對於賣單桶相對謹慎。但是,面對市場需求孔急,酒專、酒吧、達人、威士忌社團、個人玩家、文創業者、甚至扶輪社與獅子會,到處都要包桶買桶,所以市場八仙過海各憑本事,從原桶貨源、包裝設計、行銷話題、通路定價,各出奇招。說好聽一點是市場百花齊放,卻也透露殺雞取卵的末日氣氛。(此文與藏酒論壇網站同步刊登)
包桶威士忌要花多少錢,端看你的貨源以及桶子的年分,但是包桶裝瓶之後要做什麼用?要賣給誰?才是問題的開始,所以品質至關重要。
★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間
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