李姓男子（Chris）同時是理科男子，過去就讀機械系的Chris說，自己很瘦的時候本來想當空少，為了增加服務業經驗而踏入餐飲業，「身材就開始走鐘了。」Chris笑說。但隨著對餐飲業的熱忱與日俱增，喜歡與人互動的他，5年前在台北林森北路開了第一間酒吧；如今全新的「李姓飲酒酒癮治療公司」，則是結合學長Ben的炸醬麵店，主打中式風格的調酒吧。
炸醬麵店夜間變身酒吧 「李姓飲酒」點酒如抓藥、妹酒入口原來是御姊風
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「理性飲酒」我們常掛在嘴邊，卻想不到有天這句話直接變成了一間Bar！ 嚴格來說，由李姓男子（Chris）負責的「李姓飲酒」也不完全是酒吧，因為它還同時身兼了「王李氏炸醬麵」的奇妙身分……
晚間8點的時段前來，正好可同時享用Ben的家傳炸醬麵，也搭上一杯調酒。Chris將酒單設計成中式藥帖風格，並鉅細靡遺寫下入酒的花草、香料如何一解酒癮。例如稱為「東洋實驗製藥」的薄荷糖綠茶shot組，與紅酒玫瑰琥珀糖搭成似藥非藥的組合，下班後正好適合與朋友乾杯解愁。
李姓飲酒的調酒看似耍噱頭卻不只有噱頭。Chris不大選用帶有風味的基酒，而是自己infuse風味入酒，一喝就會發現酒感雖不強勁，卻極有酒韻。帶著振奮人心氣泡感的「東西合併治百病」就是以龍舌蘭加campari為基底，另外結合洛神、接骨木的風味，酸甜得宜又極具層次；「甜香四溢樂開懷」則令人頗意外，想著茉莉花風味不外乎就是甜美系，花香卻只是溫柔地輕盈散出，結合蛋白搖晃打發出的細綿泡沫，酒感不搶戲卻也不霸道，令人驚訝原來妹酒也能轉型成質感輕熟女的風格。
Chris認為：「無論是酒吧或調酒風格，都是主理人展現自我風格、特色的一環。」 結合炸醬麵店的李姓飲酒，正是希望喝酒這件事能隨興、家常，在理性尚存時，替自己抓一帖微醺安慰劑。
李姓飲酒酒癮治療公司&王李氏炸醬麵
- 地址：台北市大安區通安街81號
- 電話：02-2732-9627
- 營業時間：
- 李姓飲酒20：00～凌晨02：00，週一公休。
- 王李氏炸醬麵11：30～14：30、17：30～21：00，週日、一公休。
- 刷卡：酒水可。收1成服務費；炸醬麵不可。不收服務費。
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