今年不到20歲的謝卉淳，去年和媽媽、男友一起創業賣冰粉，天氣變冷後又加入藕粉，正好搭上這波熱潮，也吸引許多客人前來嘗鮮。
【抖音小吃3】台灣少見「冰粉」在逢甲夜市現身！ 堆爆水果、珍珠超澎湃
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網路名言「抖音一響，父母白養」，嘲諷許多人透過這個平台，被錯誤資訊洗腦，或跟風某些不良挑戰。扣除這些，其實還是有不少影片反而讓人開了眼界，例如介紹世界各地街頭小吃的短片就很吸引我，也讓人想一探究竟這些小吃到底有甚麼特色。台中逢甲夜市裡「小負婆的攤」才剛備好料，攤前已有客人準備點餐，這裡賣的就是近期在抖音上討論度最高的「冰粉」。
起源自雲貴，傳入四川後大受歡迎的冰粉，是用原產自秘魯的冰粉樹的籽搓揉而成，做法類似愛玉，但口感介於愛玉和果凍間，適合與冰沙及各種新鮮水果相伴入口。
小負婆獨家的「泰紅冰粉」加入泰國飲料標配的「神童牌糖漿」，色澤更繽紛，也多了酸爽滋味。藕粉則選用台南白河百分百純藕粉製作，「玫瑰藕粉」拌入了天然玫瑰醬，多了一絲清雅，另外還加入珍珠、椰果、芝麻與山楂等多種配料，不僅讓整體口感豐富又有層次，嗑完一碗後，還獲得了滿滿的飽足感。
小負婆的攤
- 地址：台中市西屯區逢甲路20巷10弄10號（逢甲夜市內）
- 電話：0918-928-907
- 營業時間：17：30～售完為止，週二公休。
- 刷卡：不可。不收服務費。
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